親子手作:義式歐姆雷蛋捲
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利用義大利麵醬內含的香料增加蛋的香氣，包入喜歡的蔬菜增加飽足感， 義式歐姆雷蛋捲就這樣上桌了
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1紅蘿蔔切小丁以電鍋蒸熟(切的越小越好，蒸的時間會縮短） -
2將蛋加入義大利麵醬攪拌均勻
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3鍋內放一湯匙的葡萄籽油， 將攪拌均勻的蛋液倒入鍋內， 放上蒸好的紅蘿蔔再開火， 以免孩子操作時燙傷
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4等蛋液凝固後由兩側往中間折，即可起鍋
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5擠上適量的番茄醬調味
小撇步
1. 利用義大利麵醬的香料增加煎蛋的香氣，之後的番茄醬可有可無
2. 紅蘿蔔放入煎蛋中可增加飽足感，切成小丁狀也比較好包起來
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