紅蘿蔔切小丁以電鍋蒸熟(切的越小越好，蒸的時間會縮短）
將蛋加入義大利麵醬攪拌均勻
鍋內放一湯匙的葡萄籽油， 將攪拌均勻的蛋液倒入鍋內， 放上蒸好的紅蘿蔔再開火， 以免孩子操作時燙傷
等蛋液凝固後由兩側往中間折，即可起鍋
擠上適量的番茄醬調味
小撇步
1. 利用義大利麵醬的香料增加煎蛋的香氣，之後的番茄醬可有可無
2. 紅蘿蔔放入煎蛋中可增加飽足感，切成小丁狀也比較好包起來
遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌 願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
繼續閱讀
午餐 鹼粽 蛋炒飯 燒餅 麻婆豆腐 油菜 檸檬塔 韓式料理 越南料理 歐姆蛋 餅乾 紅豆紫米 壽喜燒 大阪燒 榨菜 川菜 甜點 韓式烤肉 便當 泰式酸辣醬 酸菜魚 鰻魚飯 滷肉 韓式 羊肉 粉蒸排骨 日本料理 香蕉煎餅 巧克力蛋糕 年菜 陽春麵 壽司 奶油白菜 素食便當 中式早餐 牛排 麻油雞 味醂 泡菜鍋 蛋塔 饅頭 番茄義大利麵 柴魚高湯 蘿蔔糕 蒸蛋 蜂蜜蛋糕 黑糖薑茶 咖哩 健康餐 豬油拌飯
![[西洋/甜點]免烤箱！香蕉歐姆蛋捲](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F108540%2F48592c9de86ab013.jpg&width=200)
Tsai-Ling Chen
