豪華升級版⭐️歐姆蛋捲

1 備料 馬鈴薯泥 洗乾淨後 紅蘿蔔切大丁 馬鈴薯可不用 放入電鍋 兩個都蒸熟 *特別是紅蘿蔔啊啊啊

2 洗各樣生菜 番茄、小黃瓜 切片 *生菜瀝乾喔～ 或用廚房紙巾吸去多餘水份

3 洋蔥切丁 蘑菇切片 入鍋炒 *分開炒 蘑菇炒法有兩種 1乾炒 逼出水份—》 香氣十足 2隨喜好放少許油（奶油）再入鍋炒—》好口感

4 終於進入正題啦Y(^_^)Y 歐姆蛋捲 蛋打散後煎ㄧ下就好 但其中大有學問哪 *蛋的厚度要夠 未定型前在中間區域輕輕播 做出來才有口感 *快熟之前 填入配料 調味過的薯泥和炒洋蔥蘑菇 還有起司！起司！起司！

9 拼拼湊湊 擺盤時間 可取少量 蘑菇洋蔥 擺在蛋捲上 生菜沙拉 加上自己喜歡的醬料 （懶人法👉超市現成就有） 豐富的早餐怎麼可以少了 人類主要能量來源—》 醣類 搭配全麥土司 或 鮮果優格麥片吧