古早味泡麵蛋煎 謝太太的生活小事 143 食譜 1,201 粉絲 追蹤 139 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 泡麵加蛋一起煎成餅，很適合肚子有點餓時的點心喔 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.facebook.com/mrshsieh820/ 謝太太的生活小事blog http://mrshsieh820.blogspot.tw 食材 泡麵 1包 紅蘿蔔 1小段 高麗菜 5片 蛋 2顆 蔥 1根 小磨坊蔥風味油 1大匙 水 適量 鹽 適量 油 適量 紅蘿蔔去皮刨絲、高麗菜切絲、蔥切蔥花備用。泡麵不限牌子，我這次用味味麵 燒一鍋水，滾後放入泡麵煮約2分鐘，只要麵體完全散開就可以，不需要煮太軟。紅蘿蔔絲、高麗菜絲川燙備用 煮好的泡麵、紅蘿蔔絲、高麗菜絲瀝乾水分，放入大碗，泡麵稍微剪幾刀，加入2顆蛋、鹽、小磨坊蔥風味油，攪拌均勻 起油鍋，油熱後倒入拌好蛋液的泡麵，中火煎至一面金黃再翻面也煎至金黃，最後撒上蔥花即可 小撇步 翻面的時候要小心才不會散掉，如果覺得味道太淡，吃的時候可以依個人口味撒上胡椒鹽或沾醬油高 2018/07/27 發表 5,176 瀏覽
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