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1 食譜 2 粉絲

許媽媽肉燥

許媽媽肉燥

描述

加了肉燥,不管澆飯、澆麵都超好吃。

102 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭紅蔥頭剁碎

    紅蔥頭剁碎

  • 先放油炒紅蔥頭,再加入蒜頭一起炒。

    先放油炒紅蔥頭,再加入頭一起炒。

  • 加入肉,開始把肉炒熟。

    加入肉,開始把肉炒熟。

  • 炒到水收乾ㄧ點

    炒到水收乾ㄧ點

  • 加入蠔油先炒

    加入蠔油先炒

  • 炒一會兒再加醬油上色

    炒一會兒再加醬油上色

  • 加入冰糖攪拌

    加入冰糖攪拌

  • 加入油蔥酥,若可以買到這牌會幫肉燥增色許多。

    加入油酥,若可以買到這牌會幫肉燥增色許多。

  • 加入水開始悶煮

    加入水開始悶煮

  • 悶煮至少一小時,才會入味。

    悶煮至少一小時,才會入味。

  • 完成囉!

    完成囉!

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