yu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 許媽媽肉燥 描述 加了肉燥,不管澆飯、澆麵都超好吃。 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 紅蔥頭 20顆 蒜頭 20顆 梅花肉加三層肉各半 600元 香菇素蠔油 5大匙 醬油 2大匙 冰糖 1匙半 水 酌量 油 酌量 步驟 蒜頭紅蔥頭剁碎 先放油炒紅蔥頭,再加入蒜頭一起炒。 加入肉,開始把肉炒熟。 炒到水收乾ㄧ點 加入蠔油先炒 炒一會兒再加醬油上色 加入冰糖攪拌 加入油蔥酥,若可以買到這牌會幫肉燥增色許多。 加入水開始悶煮 悶煮至少一小時,才會入味。 完成囉! 3,188 瀏覽 2018/07/26 發表