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蕃茄秋葵炒雞胸肉


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
3條
1片約200克
2瓣
少許
醃料
適量
少許
  • 1
    1.蕃茄、秋葵洗淨後,切成塊狀,備用。 2.蒜頭拍開後,備用。
  • 2
    1.雞胸肉切成塊狀,約2*2的大小,放入盤中,備用。 2.加上胡椒粉適量及醬油少許,充分的跟雞胸肉抓勻,靜置備用。
  • 3
    準備好後,就可以熱油鍋,準備開始囉。
  • 4
    1.油鍋熱後,先將蒜頭放入鍋中拌炒。 2.炒出蒜頭香味後,將蕃茄倒入鍋中拌炒。 3.蕃茄會出水,再將雞胸肉倒入一同拌炒。
  • 5
    1.雞胸肉放入後,繼續拌炒。 2.等看到雞胸肉呈現白色狀態後,加入秋葵。 3.加入一小碗水,攪拌均勻後,蓋上鍋蓋燜煮。 4.約5分鐘,開蓋後,稍微試一下味道,如果吃比較重口味的人,可以加點鹽,攪拌均勻後,關火。
  • 6
    1.因為個人喜歡蕃茄的味道,所以加入水一起烹煮。如果想吃炒乾一點的,水可以加少一點點。 2.雞胸肉也可以前一天晚上做醃製的動作,會更加入味。 3.不喜歡秋葵的朋友,可以使用小黃瓜或是其他自己喜歡的食材。
2018/07/26 發表 5,276 瀏覽
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