かにの日式蒸蛋
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只要準備幾樣垂手可得的材料，在家就可以吃到美味的日式蒸蛋喔！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
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1備料。先煮高湯放涼。乾香菇泡水。蔥切蔥花。蛋打散 -
2蛋液續用濾網過濾
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3放入喜歡的食材（瘦肉片，蛤蜊，蟹肉棒，乾香菇，蝦仁，干貝，蔥花....）
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4冷水與烹大師一起倒入鍋中煮滾後，熄火放涼 後再與蛋液一起混合
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5將蛋液倒入杯中
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6電鍋外鍋放2杯水，等水滾了之後，放下去蒸15分鐘
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7美味日式蒸蛋上桌了
小撇步
1.高湯已經煮滾過，水中氣泡已跑出，蒸蛋的時候，無需再放筷子透氣了。
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