蔥油雞翅拌小黃瓜(電鍋版)

描述
炎熱的天氣,準備一些涼菜,清爽好下飯,煮婦煮夫們也輕鬆;雞翅交給電鍋蒸熟,小黃瓜涼拌,再以蔥風味油拌勻;蔥香肉甜,黃瓜蔬菜脆,冰涼食用風味更佳。
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時間
食材
步驟
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1.準備食材,清理與清洗之。
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放入電鍋,外鍋加3/4杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
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6.待電鍋電源跳起,即可取出,並把雞翅取出放涼。(其湯汁即為雞高湯,可做其它料理使用)
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7.步驟3.醃漬完成後去除鹽水並擠乾水份,三者混合再加入糖拌至糖溶解。
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8.最後將步驟6.與步驟7.加在一起,再加入小磨坊蔥風味油拌勻即完成。
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9.食用:完成後即可食用,或放冷藏冰涼後風味更佳。
小撇步
1.本次所使用嫰薑不緊是提味也是醃漬涼拌直接食用,若無嫩薑,可用少量的老薑提味代替。