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【一人食】清炒香腸義大利麵

【一人食】清炒香腸義大利麵

描述

今天來用中式香腸做義大利麵
中式香腸味道其實已經很足了
不太需要再加其他調味料
配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配
口味超級清爽
完全不會有香腸的油膩感

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香腸切小塊。甜椒切塊。洋蔥切末。蒜頭切末。鴻喜菇去根。

    香腸切小塊。甜椒切塊。洋蔥切末。頭切末。鴻喜菇去根。

  • 筆管麵煮至八分熟取出備用。青花菜川燙1.5分鐘後取出備用。

    筆管麵煮至八分熟取出備用。青花菜川燙1.5分鐘後取出備用。

  • 熱鍋加入1小匙油,放入香腸炒至表面微焦。放入洋蔥末、蒜末爆香。

    熱鍋加入1小匙油,放入香腸炒至表面微焦。放入洋蔥末、末爆香。

  • 放入鴻喜菇與黑胡椒粉拌炒均勻後加入50-100cc煮麵水。

    放入鴻喜菇與黑胡椒粉拌炒均勻後加入50-100cc煮麵水。

  • 放入筆管麵、青花菜、甜椒拌炒1-2分鐘。用鹽調整味道即可。

    放入筆管麵、青花菜甜椒拌炒1-2分鐘。用鹽調整味道即可。

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,032 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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