WMFxㄚ曼達真愛煮-鮭魚白醬筆管麵

ㄚ曼達
1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

描述

德國WMF鍋具採用中空手把設計,加上彎曲的手把,非常的好握且方便,鍋邊的無滴漏設計更是深得我心,在傾倒湯汁時,完全不用擔心會滴漏,Transtherm 通用鍋底,適用煤氣爐、電爐、陶瓷爐、電磁爐等爐具,鍋體採用 Cromagrang 18/10,
也就是18%的鉻,可以防止生鏽,10%的鎳,可以抗酸並增加光澤!鍋底有一定的厚度跟弧度,恰到好處的導熱性,穩定不會抖動!
今天來製作鮭魚白醬筆管麵吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

白醬
25克
25克
275克
筆管麵
150克
1小匙
1大匙
鮭魚
2片
少許
少許
炒麵
1/4個
適量
適量

步驟

  • 先煮白醬,將奶油25克放入加熱的鍋中

    先煮白醬,將奶油25克放入加熱的鍋中

  • 奶油溶化後倒入麵粉,炒成麵糊

    奶油溶化後倒入麵粉,炒成麵糊

  • 牛奶分次加入,攪拌均勻後再加入稀釋

    牛奶分次加入,攪拌均勻後再加入稀釋

  • 煮成糊狀後備用

    煮成糊狀後備用

  • 鮭魚兩面抹鹽與黑胡椒粉

    鮭魚兩面抹鹽與黑胡椒粉

  • 所有材料切好備用

    所有材料切好備用

  • 鮭魚兩面煎熟

    鮭魚兩面煎熟

  • 水煮開後加入鹽巴與食用油,再倒入筆管麵煮8分鐘,煮好撈起備用

    水煮開後加入鹽巴與食用油,再倒入筆管麵煮8分鐘,煮好撈起備用

  • 用煎完魚剩的油繼續料理,將所有材料放入拌炒,最後舀入1大匙白醬和勻,調味後就可盛盤

    用煎完魚剩的油繼續料理,將所有材料放入拌炒,最後舀入1大匙白醬和勻,調味後就可盛盤

  • 賣向不輸餐廳料理,歡迎大家試試喔!!

    賣向不輸餐廳料理,歡迎大家試試喔!!

小撇步

YOUTUBE 影片 鮭魚白醬筆管麵 https://www.youtube.com/watch?v=3olcZ43v6io
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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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