WMFxㄚ曼達真愛煮-鮭魚白醬筆管麵


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德國WMF鍋具採用中空手把設計,加上彎曲的手把,非常的好握且方便,鍋邊的無滴漏設計更是深得我心,在傾倒湯汁時,完全不用擔心會滴漏,Transtherm 通用鍋底,適用煤氣爐、電爐、陶瓷爐、電磁爐等爐具,鍋體採用 Cromagrang 18/10,
也就是18%的鉻,可以防止生鏽,10%的鎳,可以抗酸並增加光澤!鍋底有一定的厚度跟弧度,恰到好處的導熱性,穩定不會抖動!
今天來製作鮭魚白醬筆管麵吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白醬
奶油
25克
麵粉
25克
牛奶
275克
筆管麵
筆管麵
150克
1小匙
食用油
1大匙
鮭魚
鮭魚
2片
少許
黑胡椒
少許
炒麵
洋蔥絲
1/4個
鴻喜菇雪白菇
適量
適量
黑胡椒粉
適量
  • 1
    先煮白醬,將奶油25克放入加熱的鍋中
  • 2
    奶油溶化後倒入麵粉,炒成麵糊
  • 3
    牛奶分次加入,攪拌均勻後再加入稀釋
  • 4
    煮成糊狀後備用
  • 5
    鮭魚兩面抹鹽與黑胡椒粉
  • 6
    所有材料切好備用
  • 7
    鮭魚兩面煎熟
  • 8
    水煮開後加入鹽巴與食用油,再倒入筆管麵煮8分鐘,煮好撈起備用
  • 9
    用煎完魚剩的油繼續料理,將所有材料放入拌炒,最後舀入1大匙白醬和勻,調味後就可盛盤
  • 10
    賣向不輸餐廳料理,歡迎大家試試喔!!
小撇步

YOUTUBE 影片 鮭魚白醬筆管麵 https://www.youtube.com/watch?v=3olcZ43v6io
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2018/08/22 發表 869 瀏覽
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