WMFxㄚ曼達真愛煮-鮭魚白醬筆管麵
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德國WMF鍋具採用中空手把設計，加上彎曲的手把，非常的好握且方便，鍋邊的無滴漏設計更是深得我心，在傾倒湯汁時，完全不用擔心會滴漏，Transtherm 通用鍋底，適用煤氣爐、電爐、陶瓷爐、電磁爐等爐具，鍋體採用 Cromagrang 18/10，
也就是18%的鉻，可以防止生鏽，10%的鎳，可以抗酸並增加光澤！鍋底有一定的厚度跟弧度，恰到好處的導熱性，穩定不會抖動！
今天來製作鮭魚白醬筆管麵吧!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
白醬
奶油
25克
麵粉
25克
牛奶
275克
筆管麵
筆管麵
150克
鹽
1小匙
食用油
1大匙
鮭魚
鮭魚
2片
鹽
少許
黑胡椒
少許
炒麵
洋蔥絲
1/4個
鴻喜菇雪白菇
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
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1先煮白醬，將奶油25克放入加熱的鍋中 -
2奶油溶化後倒入麵粉，炒成麵糊
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3牛奶分次加入，攪拌均勻後再加入稀釋
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4煮成糊狀後備用
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5鮭魚兩面抹鹽與黑胡椒粉
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6所有材料切好備用
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7鮭魚兩面煎熟
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8水煮開後加入鹽巴與食用油，再倒入筆管麵煮8分鐘，煮好撈起備用
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9用煎完魚剩的油繼續料理，將所有材料放入拌炒，最後舀入1大匙白醬和勻，調味後就可盛盤
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10賣向不輸餐廳料理，歡迎大家試試喔!!
小撇步
YOUTUBE 影片 鮭魚白醬筆管麵 https://www.youtube.com/watch?v=3olcZ43v6io
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