可媽廚房 附影片 醬汁濃郁的馬鈴薯燉肉
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有 6 人跟著做
這個做法真的超級下飯！也很適合老人和小孩呦！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
主食材
豬梅花肉
1-2斤
馬鈴薯
4顆
紅蘿蔔
2根
洋蔥
2-3顆
副食材
蔥花
適量
蒜末
2大匙
調味
醬油
2鏟匙
米酒
1鏟匙
冰糖
1大匙
味噌
1大匙
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1將材料備妥：洋蔥順紋切條或絲、馬鈴薯及紅蘿蔔切塊、梅花肉切大塊、蔥切蔥花 -
2熱油爆香蒜末及洋蔥
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3洋蔥炒至完全軟爛
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4加入梅花肉
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5翻炒至變色
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6加入調味（醬油、米酒、冰糖
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7拌炒均勻
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8中大火燜煮五分鐘
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9加入馬鈴薯及紅蘿蔔
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10拌炒均勻
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11加入水至食材8分滿
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12中大火燉煮25分鐘
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13加入秘密武器：味噌！
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14大火收汁至濃稠 即可起鍋
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15完美馬鈴薯燉梅花 美味上桌！真的超下飯喔！
小撇步
https://m.youtube.com/watch?v=vvQUEnsLZkE
完整製作影片在這裡呦
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