親子手作:鮭魚味噌湯

Shelly Lai
147 食譜 183 粉絲

描述

鮭魚含OMEGA-3及DHA 但因為價格偏高捨不得購買,這次使用壽司鮭魚骨做出美味又營養的鮭魚湯 , 帶孩子走一趟魚市場看看鮭魚的長相有吃又有玩~ 收穫真不少

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

一包(140克)
一把
一塊

步驟

  • 鮭魚洗淨切段

    鮭魚洗淨切段

  • 薑切成碎末加入( 目的在去腥)

    薑切成碎末加入( 目的在去腥)

  • 10人份不鏽鋼鍋加水至半滿

    10人份不鏽鋼鍋加水至半滿

  • 水滾後轉小火煮10分鐘,加入味噌攪拌融化,起鍋前加入青蔥煮滾熄火

    水滾後轉小火煮10分鐘,加入味噌攪拌融化,起鍋前加入青蔥煮滾熄火

  • 簡單的味噌湯上桌

    簡單的味噌湯上桌

小撇步

1.使用鮭魚骨既營養又便宜
2. 味噌可先用水融化後再以湯匙緩緩加入鍋內以免燙傷

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Shelly Lai 147 食譜 183 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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