親子手作:鮭魚味噌湯

Name: 親子手作:鮭魚味噌湯 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 壽司鮭魚骨 500克; 味噌 一包（140克）; 青蔥 一把; 薑 一塊

Shelly Lai

147 食譜 183 粉絲

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描述

鮭魚含OMEGA-3及DHA 但因為價格偏高捨不得購買，這次使用壽司鮭魚骨做出美味又營養的鮭魚湯，帶孩子走一趟魚市場看看鮭魚的長相有吃又有玩~ 收穫真不少

已參加：三低煮義食譜募集

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

壽司鮭魚骨

500克

味噌

一包（140克）

青蔥

一把

薑

一塊

步驟

鮭魚洗淨切段
薑切成碎末加入（目的在去腥）
10人份不鏽鋼鍋加水至半滿
水滾後轉小火煮10分鐘，加入味噌攪拌融化，起鍋前加入青蔥煮滾熄火
簡單的味噌湯上桌

小撇步

1.使用鮭魚骨既營養又便宜
2. 味噌可先用水融化後再以湯匙緩緩加入鍋內以免燙傷

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2018/07/21 發表

Shelly Lai 147 食譜 183 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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