親子手作:鮭魚味噌湯
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鮭魚含OMEGA-3及DHA 但因為價格偏高捨不得購買，這次使用壽司鮭魚骨做出美味又營養的鮭魚湯 ， 帶孩子走一趟魚市場看看鮭魚的長相有吃又有玩~ 收穫真不少
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
壽司鮭魚骨
500克
味噌
一包（140克）
青蔥
一把
薑
一塊
-
1鮭魚洗淨切段 -
2薑切成碎末加入（ 目的在去腥）
-
310人份不鏽鋼鍋加水至半滿
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4水滾後轉小火煮10分鐘，加入味噌攪拌融化，起鍋前加入青蔥煮滾熄火
-
5簡單的味噌湯上桌
小撇步
1.使用鮭魚骨既營養又便宜
2. 味噌可先用水融化後再以湯匙緩緩加入鍋內以免燙傷