親子手作:鮭魚味噌湯 鮭魚含OMEGA-3及DHA 但因為價格偏高捨不得購買,這次使用壽司鮭魚骨做出美味又營養的鮭魚湯 , 帶孩子走一趟魚市場看看鮭魚的長相有吃又有玩~ 收穫真不少

親子手作:鮭魚味噌湯


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鮭魚含OMEGA-3及DHA 但因為價格偏高捨不得購買,這次使用壽司鮭魚骨做出美味又營養的鮭魚湯 , 帶孩子走一趟魚市場看看鮭魚的長相有吃又有玩~ 收穫真不少

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
壽司鮭魚骨
500克
味噌
一包(140克)
青蔥
一把
一塊
  • 1
    鮭魚洗淨切段
  • 2
    薑切成碎末加入( 目的在去腥)
  • 3
    10人份不鏽鋼鍋加水至半滿
  • 4
    水滾後轉小火煮10分鐘,加入味噌攪拌融化,起鍋前加入青蔥煮滾熄火
  • 5
    簡單的味噌湯上桌
小撇步

1.使用鮭魚骨既營養又便宜
2. 味噌可先用水融化後再以湯匙緩緩加入鍋內以免燙傷

2018/07/21 發表 2,658 瀏覽
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