家常滷肉
描述
餐桌上少不了的一道家常料理-滷肉，不用滷包，只要簡單的蒜頭、青蔥、辣椒再搭配李錦記日式照燒烤肉醬與舊庄特級蠔油，就能滷出油亮入味的肉品，湯汁濃郁甘醇，鹹甜微辣的風味，有這一鍋，絕對多扒一碗飯，說它是白飯殺手準沒錯!
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時間
45
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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3.起鍋，開小火，放入少許油，熱鍋後，放入肉塊，將其煎至兩面微微洽洽。
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6.再加入所有的調味料。本次主要使用的調味料: 李錦記日式照燒烤肉醬:味道甘醇甜美，醬汁濃蜜，風味絕佳。 李錦記舊庄特級蠔油:滴滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。
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7.將調味料翻拌至肉均勻上色。
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8.再加入水，中火煮滾後改小火，滷煮30分鐘。(其間可適時開蓋攪拌一下，湯汁減少可補入少量的水)。
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9.滷煮完成，最後加入蔥段，拌一下轉綠即可關火。
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10.盛碗或整鍋上桌。
![6.再加入所有的[調味料]。本次主要使用的調味料:
李錦記日式照燒烤肉醬:味道甘醇甜美，醬汁濃蜜，風味絕佳。
李錦記舊庄特級蠔油:滴滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1265443/ba36e620df89eab6.jpg)
![7.將[調味料]翻拌至肉均勻上色。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1265444/455004a35823aee4.jpg)
小撇步
1.本次使用李錦記的日式照燒烤肉醬與舊庄特級蠔油，天然鮮蠔的精華，甘醇甜美濃郁；用法簡單方便，是非常百搭的醬料，不愧是"李錦記烤肉醬一醬百味，百搭烤肉醬 "。
