百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳小四
21 食譜 125 粉絲

[四哥小廚房]豆腐漢堡排

[四哥小廚房]豆腐漢堡排

描述

簡單備料就可以完成美味的漢堡排囉!可以多做幾份,煎完放涼冷凍保存即可,當早餐也很方便喔!
本食譜可煎約6-7塊漢堡排。

1,163 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將豆腐捏碎壓乾,將水份擠出。洋蔥切碎。

    先將豆腐捏碎壓乾,將水份擠出。洋蔥切碎。

  • 將調味料拌勻,倒入餡料中,再打入一顆蛋。將絞肉攪拌至出筋,產生黏性。

    將調味料拌勻,倒入餡料中,再打入一顆蛋。將絞肉攪拌至出筋,產生黏性。

  • 熱鍋,將餡料搓成圓狀稍微壓扁下鍋。先煎2、3分鐘,稍微成形後再翻面,比較能保持水份。

    熱鍋,將餡料搓成圓狀稍微壓扁下鍋。先煎2、3分鐘,稍微成形後再翻面,比較能保持水份。

  • 兩面煎至焦黃就可以起鍋囉!美味的漢堡排就完成啦!

    兩面煎至焦黃就可以起鍋囉!美味的漢堡排就完成啦!

小撇步

豬絞肉可以換成雞絞肉或是牛絞肉。
餡料要拌至有筋性,煎的時候才會成型喔。

1.4 萬 瀏覽
avatar
陳小四 21 食譜 125 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 雞蛋豆腐 炒飯 雞湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 滷肉 湯麵 酸辣湯 排骨 粽子 四季豆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 高麗菜飯 杏鮑菇 三杯雞 娃娃菜 小黃瓜 瓜仔肉 早餐 義大利麵 鮭魚 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 馬鈴薯 蒸蛋 竹筍 高麗菜 餅乾 金針菇 台式泡菜 打拋豬 番茄炒蛋 白菜滷 家常菜 豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 南瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 菠菜 炒麵 雞肉 花椰菜