曾子晴 9 食譜 17 粉絲 追蹤 羅宋湯 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 馬鈴薯 一顆 紅蘿蔔 半條 洋蔥 半顆 西洋芹 一條 牛番茄 一顆 嫩牛腱肉 一條 蒜頭 一兩顆 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 月桂葉 一小片 義大利香料 少許 九層塔 幾片 步驟 羅宋湯:馬鈴薯切小丁 紅蘿蔔切小丁 嫩牛腱肉切小丁 西洋芹對半切塊 高麗菜切小丁 九層塔羅勒切碎(可加)蒜頭切片 半切月桂葉 洋蔥切丁 番茄切丁 1.鍋熱加油+蒜炒香+洋蔥炒香+紅蘿蔔炒香+一小匙番茄醐炒香+高麗菜+九層塔 月桂葉+兩碗水(不夠後面在加水)煮滾+番茄心+義式香料+馬鈴薯+肉+番茄皮 鹽 糖 鰹魚粉+一點橄欖油(喝清湯要連喝三口)盛碗加一點九層塔絲 巴西利葉 小撇步 番茄皮先畫十字下水川燙30秒泡水即可輕易撕開番茄皮 3,920 瀏覽 2018/07/17 發表