洋蔥啤酒蒜頭雞湯


小女子輕鬆煮
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限12字

一人在外租屋,只有最簡單的快煮電鍋也可以煮的雞湯(個人不愛啤酒,所以會用調酒或水果啤酒代替,這次是用果微醺)

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
8~10顆可增減
1顆(可自行增減)
1/4罐(可換口味)
一小匙(可多加)
撒1或2下(可多加)
  • 雞肉洗淨,先放一邊.(因為省錢買的是小雞腿,所以我就沒切了,如果買的是一整個部位,還是需要切適用的大小哦!不要切太大塊就會比較快熟~)

  • 處理洋蔥(剝皮切適當大小),處理蒜頭(剝皮) (覺得用整瓣不切的蒜頭比起蒜片比較好吃,所以就稍微幸苦一下吧~如果不想剝,市面上也有賣剝好的可以直接買。但剝好的就最好盡快用完或用保鮮袋裝好放入冰箱保存比較不會變質哦!)

  • 快煮鍋做法: 雞肉放滾水中去血水後撈起,換新的水後放入洋蔥.蒜頭.雞肉.酒適量跟少量鹽與胡椒粉調味後蓋上蓋子讓它滾大概10~20分鐘就完成囉!

小撇步

在冷水時就放入材料,洋蔥跟蒜頭的味道才會出來,這樣湯頭會更好喝哦~

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