👨🏻‍🍳營養蔬菜蛋粥-寶寶副食品 我把蔬菜放入粥裡,一匙粥裡滿滿的營養。 《不光是嬰兒小孩,大人或老人長輩 或是在醫院受傷的人或胃腸不好的人都可以這樣煮來吃。》 一般吃白粥配菜,沒有什麼營...

👨🏻‍🍳營養蔬菜蛋粥-寶寶副食品


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我把蔬菜放入粥裡,一匙粥裡滿滿的營養。

《不光是嬰兒小孩,大人或老人長輩
或是在醫院受傷的人或胃腸不好的人都可以這樣煮來吃。》

一般吃白粥配菜,沒有什麼營養成份,還要多煮菜來配,很麻煩。

只要把菜切絲放入一起煮,蔬菜養份不會因爲用炒熱而流失,也少吃了油。吃的清淡又營養。比起白粥營養多了。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
7米杯
配菜
3/1條
適量
適量
1小搓
2顆
適量
3-5æ»´
  • 1
    將白蘿蔔切絲。再切段。
  • 2
    紅蘿蔔切絲。再切段。
  • 3
    高麗菜切絲。
  • 4
    手抓一把小蝦米加入壓力鍋。 全部食材白蘿蔔,紅蘿蔔,高麗菜,包括放1杯米。 放7米杯的水。 加3-5滴食用油(沙拉油,橄欖油都可以)
  • 5
    壓力鍋按煮粥=13分。 一般電鍋=外鍋2杯水。(大約30分) 壓力鍋:時間到再悶個15分鐘開蓋再打入一顆蛋液入鍋(不攪拌粥) 再按加熱5分。 電鍋:電鍋跳起打入一顆蛋液(鋪在粥上不攪拌)再加外鍋半杯水按下再煮至跳起。 時間到或跳起後把蛋拌散或用湯瓢把蛋切碎。蛋若沒熟再加熱或加一小杯水悶一下。
  • 6
    最後加2匙鹽巴。拌均勻即可。
小撇步

這道很營養,有紅白蘿蔔絲,
有高麗菜絲,有蛋,有小蝦米。
小朋友所需要的蛋白質與蔬菜中的維生素。
腸胃道不舒服的人,病人,也都很適合這種營養不流失的煮法。也能少油少鹽的健康吃。
很營養唷!要是吃的時後也可以再加點肉鬆就更美味了。

2018/07/18 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問用電鍋是全部食材加在一起嗎?

a year ago
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作者回應

是的是的。所以材料都切好。全放入跟生米一起煮成粥。
煮好均勻攪拌。很方便的營養粥唷。

a year ago

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