輕焗烤茄香茄子

Ating
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煩惱怎麼煮茄子才不會變黑?
又不想太油?
就來個輕焗烤吧, 意外地搭哦~
適合上班族或忙碌媽媽的快速料理!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 為減少烤的時間,不是用剖半的方式,而是將茄子切厚片(約1.5公分)。蕃茄切厚片備用。

    為減少烤的時間,不是用剖半的方式,而是將茄子切厚片(約1.5公分)。蕃茄切厚片備用。

  • 烤盤隨便淋上橄欖油,放上茄子,灑上少許鹽(不用太多,因為起司有鹹度),用手稍微抓一下茄子,讓油和鹽巴巴上茄子,再鋪上蕃茄塊,進烤箱烤180度,10分鐘。

    烤盤隨便淋上橄欖油,放上茄子,灑上少許鹽(不用太多,因為起司有鹹度),用手稍微抓一下茄子,讓油和鹽巴巴上茄子,再鋪上蕃茄塊,進烤箱烤180度,10分鐘。

  • 烘烤10分鐘後,拉出烤盤,鋪上莫札瑞拉起司絲,再繼續烤10分鐘至金黃色即完成。

    烘烤10分鐘後,拉出烤盤,鋪上莫札瑞拉起司絲,再繼續烤10分鐘至金黃色即完成。

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