巴薩米可醋彩椒菇菇義大利麵
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紅酒醋醬汁的酸甜 搭配清爽脆口的食材， 再適合夏天不過💜
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利快煮麵
一人份
紅黃彩椒
1/3顆
鴻禧菇
少許
杏鮑菇
半根
蒜頭
兩顆
巴薩米可醋
兩匙
海鹽
少許
黑胡椒
少許
橄欖油
一大匙
洋蔥
1/4顆
-
1備料： 蒜頭切片 彩椒切條 洋蔥切絲 鴻禧菇撥散 杏鮑菇切滾刀(較有口感) -
2煮一鍋滾水 下一大匙鹽巴及少許橄欖油 水滾下麵快煮3分鐘
-
3起另一鍋加熱 放少許橄欖油 炒香洋蔥後 再加一匙橄欖油將蒜片半煎炸 接著將彩椒拌炒 加入煮麵水一大匙 菇類一起入鍋燜煮至軟 最後將義大利麵入鍋一起拌炒
-
4調味: 倒入巴薩米可醋 海鹽、黑胡椒調味 倒一圈醬油調色(依各人喜好) 最後將麵條及食材煮至入味即可盛盤
