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銘麒媽媽

340 食譜 914 粉絲

煉乳餅乾

煉乳餅乾

描述

好香好脆的煉乳餅乾，愈吃愈涮嘴。

414 說讚 2 一起做 4 留言

熱量

食材

低筋麵粉

100g
煉乳

45g
無塩奶油

30g

步驟

用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合，再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻，才加麵粉，否則會拌很久，事倍功半。
桿成方型薄片，放入冰箱10分鐘。取出，裁成塊狀。
這時烤箱170度預熱10分鐘，預熱後烤15分鐘即可，放凉放保鮮盒。
巧克力口味，將麵粉少10g換可可粉，草莓味，抹茶味一樣。

小撇步

*1斤的袋子比較好操作。
*麵團若太溼可酌量加5g麵粉。

1 萬瀏覽

2018/07/21 發表

銘麒媽媽 340 食譜 914 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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有 2 個一起做

韓粊
我桿的算薄了，這份食材共做了照片中這份量，我用180度烤了20分鐘，吃起來有點淡淡的煉乳味，口感硬脆，整體還ok。

煉乳餅乾：Landy Liu 一起做

Landy Liu

留言

共 4 則

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楊子儀
請問這樣做出來煉乳味重嗎？
6 years ago
作者銘麒媽媽
我個人覺得算口感香甜的，煉乳也佔粉比例快50%😲
6 years ago
盛以馨
可以請問一下這樣的材料大概可以做多少嗎～
7 years ago
作者銘麒媽媽
大概3×2長方形約36片，看裁成什麼形狀，也可以用可愛的圖案壓出喜歡的造型，料理開心就好。
7 years ago
黃小遠
一定要放冰箱嗎？是否能直接烤
7 years ago
作者銘麒媽媽
這是使麵皮稍微定型的過程，我試過沒冰直接烤，會稍微不好操作。
7 years ago

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