煉乳餅乾好香好脆的煉乳餅乾，愈吃愈涮嘴。

煉乳餅乾

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銘麒媽媽

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好香好脆的煉乳餅乾，愈吃愈涮嘴。

熱量

食材

100g

45g

30g

1
用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合，再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻，才加麵粉，否則會拌很久，事倍功半。
2
桿成方型薄片，放入冰箱10分鐘。取出，裁成塊狀。
3
這時烤箱170度預熱10分鐘，預熱後烤15分鐘即可，放凉放保鮮盒。
4
巧克力口味，將麵粉少10g換可可粉，草莓味，抹茶味一樣。

小撇步

*1斤的袋子比較好操作。
*麵團若太溼可酌量加5g麵粉。

2018/07/21 發表 4,726 瀏覽

銘麒媽媽

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討論共 4 則

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請問這樣做出來煉乳味重嗎？

6 months ago

作者回應

我個人覺得算口感香甜的，煉乳也佔粉比例快50%😲

6 months ago

可以請問一下這樣的材料大概可以做多少嗎～

a year ago

作者回應

大概3×2長方形約36片，看裁成什麼形狀，也可以用可愛的圖案壓出喜歡的造型，料理開心就好。

a year ago

一定要放冰箱嗎？是否能直接烤

a year ago

作者回應

這是使麵皮稍微定型的過程，我試過沒冰直接烤，會稍微不好操作。

a year ago

奶油要融化嗎？

a year ago

作者回應

我是沒融化，融化應該比較好操作，融化可用隔水加熱。

a year ago