食譜收藏寫食譜

煉乳餅乾

Name: 煉乳餅乾 by 銘麒媽媽
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 煉乳 45g; 無塩奶油 30g

銘麒媽媽

296 食譜 479 粉絲

408 說讚 2 跟著做 4 留言

新增分類

限12字

好香好脆的煉乳餅乾，愈吃愈涮嘴。

熱量

VIP 獨享

食材

低筋麵粉

100g

煉乳

45g

無塩奶油

30g

用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合，再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻，才加麵粉，否則會拌很久，事倍功半。
桿成方型薄片，放入冰箱10分鐘。取出，裁成塊狀。
這時烤箱170度預熱10分鐘，預熱後烤15分鐘即可，放凉放保鮮盒。
巧克力口味，將麵粉少10g換可可粉，草莓味，抹茶味一樣。

小撇步

*1斤的袋子比較好操作。
*麵團若太溼可酌量加5g麵粉。

2018/07/21 發表

5,717 瀏覽

也可以試試看

有 2 個跟著做

韓粊

我桿的算薄了，這份食材共做了照片中這份量，我用180度烤了20分鐘，吃起來有點淡淡的煉乳味，口感硬脆，整體還ok。

Landy Liu

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

楊子儀
請問這樣做出來煉乳味重嗎？
2 years ago
作者銘麒媽媽
我個人覺得算口感香甜的，煉乳也佔粉比例快50%😲
2 years ago
盛以馨
可以請問一下這樣的材料大概可以做多少嗎～
2 years ago
作者銘麒媽媽
大概3×2長方形約36片，看裁成什麼形狀，也可以用可愛的圖案壓出喜歡的造型，料理開心就好。
2 years ago
黃小遠
一定要放冰箱嗎？是否能直接烤
2 years ago
作者銘麒媽媽
這是使麵皮稍微定型的過程，我試過沒冰直接烤，會稍微不好操作。
2 years ago

煉乳餅乾

小撇步

也可以試試看

分類

有 2 個跟著做

韓粊

Landy Liu

留言

共 4 則

楊子儀

作者銘麒媽媽

盛以馨

作者銘麒媽媽

黃小遠

作者銘麒媽媽

葉書涵

作者銘麒媽媽

大家都在查

韓國麻藥雞蛋

不藏私旅行煮藝

地瓜圓

玩麵粉的日子

蛤蜊蒸蛋

小毓の饗樂廚房🍳

黃金魚片佐塔塔醬

小毓の饗樂廚房🍳

#99 麻油松阪豬

阿紘ㄟ灶咖🍖

煉乳餅乾

小撇步

也可以試試看

分類

有 2 個跟著做

韓粊

Landy Liu

覺得這道食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！

食品用珪藻土乾燥塊

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則

楊子儀

作者銘麒媽媽

盛以馨

作者銘麒媽媽

黃小遠

作者銘麒媽媽

網友都在看

大家都在查