煉乳餅乾 好香好脆的煉乳餅乾,愈吃愈涮嘴。

煉乳餅乾


銘麒媽媽
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好香好脆的煉乳餅乾,愈吃愈涮嘴。

熱量
食材
  • 1
    用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合,再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻,才加麵粉,否則會拌很久,事倍功半。
  • 2
    桿成方型薄片,放入冰箱10分鐘。取出,裁成塊狀。
  • 3
    這時烤箱170度預熱10分鐘,預熱後烤15分鐘即可,放凉放保鮮盒。
  • 4
    巧克力口味,將麵粉少10g換可可粉,草莓味,抹茶味一樣。
小撇步

*1斤的袋子比較好操作。
*麵團若太溼可酌量加5g麵粉。

2018/07/21 發表 4,726 瀏覽
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討論共 4 則

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請問這樣做出來煉乳味重嗎?

6 months ago
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作者回應

我個人覺得算口感香甜的,煉乳也佔粉比例快50%😲

6 months ago
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可以請問一下這樣的材料大概可以做多少嗎~

a year ago
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作者回應

大概3×2長方形約36片,看裁成什麼形狀,也可以用可愛的圖案壓出喜歡的造型,料理開心就好。

a year ago
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一定要放冰箱嗎?是否能直接烤

a year ago
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作者回應

這是使麵皮稍微定型的過程,我試過沒冰直接烤,會稍微不好操作。

a year ago
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奶油要融化嗎?

a year ago
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作者回應

我是沒融化,融化應該比較好操作,融化可用隔水加熱。

a year ago

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