煉乳餅乾


銘麒媽媽
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限12字

好香好脆的煉乳餅乾,愈吃愈涮嘴。

食材
  • 用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合,再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻,才加麵粉,否則會拌很久,事倍功半。

    用一乾淨袋子將煉乳跟奶油混合,再加低筋麵粉混合。☝一定要先奶油和煉乳先混均勻,才加麵粉,否則會拌很久,事倍功半。

  • 桿成方型薄片,放入冰箱10分鐘。取出,裁成塊狀。

    桿成方型薄片,放入冰箱10分鐘。取出,裁成塊狀。

  • 這時烤箱170度預熱10分鐘,預熱後烤15分鐘即可,放凉放保鮮盒。

    這時烤箱170度預熱10分鐘,預熱後烤15分鐘即可,放凉放保鮮盒。

  • 巧克力口味,將麵粉少10g換可可粉,草莓味,抹茶味一樣。

小撇步

*1斤的袋子比較好操作。
*麵團若太溼可酌量加5g麵粉。

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留言

共 4 則

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  • 楊子儀
    楊子儀
    請問這樣做出來煉乳味重嗎?
    我個人覺得算口感香甜的,煉乳也佔粉比例快50%😲
  • 盛以馨
    盛以馨
    可以請問一下這樣的材料大概可以做多少嗎~
    大概3×2長方形約36片,看裁成什麼形狀,也可以用可愛的圖案壓出喜歡的造型,料理開心就好。
  • 黃小遠
    黃小遠
    一定要放冰箱嗎?是否能直接烤
    這是使麵皮稍微定型的過程,我試過沒冰直接烤,會稍微不好操作。

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