滷味
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1豬瘦肉切塊，鍋裡放2小匙油煎香豬瘦肉，放入蔥段、蒜頭、辣椒一起煸香。 -
2豬肉表面變色白、微金黃色時，放入切塊的紅蘿蔔一起拌炒一下。
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3加入3/4杯的醬油，煮到稍微滾。
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4放入豆乾、蘭花乾、海帶，加水至淹過食材的量，煮滾後轉小火續滾越15分鐘即可。期間要稍微翻動一下食材讓它均勻泡到滷汁。
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5放涼更入味😋
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