滷味 靖潔的日常烹調😋 397 食譜 973 粉絲 追蹤 159 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬瘦肉 500g 五香豆乾 1斤 蘭花乾 2片 海帶 5片 紅蘿蔔 1條 蒜頭 2瓣 辣椒 1條 蔥 3-5根 油 2小匙 分組1 醬油 3/4米杯 水 醃過食材的量 糖 2匙 步驟 豬瘦肉切塊，鍋裡放2小匙油煎香豬瘦肉，放入蔥段、蒜頭、辣椒一起煸香。 豬肉表面變色白、微金黃色時，放入切塊的紅蘿蔔一起拌炒一下。 加入3/4杯的醬油，煮到稍微滾。 放入豆乾、蘭花乾、海帶，加水至淹過食材的量，煮滾後轉小火續滾越15分鐘即可。期間要稍微翻動一下食材讓它均勻泡到滷汁。 放涼更入味😋 2018/07/13 發表 5,987 瀏覽
