【厚生廚房】菇菇蛋香炒飯

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鬆軟綿細蛋香、菇菇Q嫩爽口~吸足泡菜香味的米飯,十足的美味喔~

食材

豬絞肉 80克
香菇 3朵
白靈菇 100克
雞蛋 2顆
1支
蒜頭 2粒
糙米飯 1大碗
調味
泡菜 適量
少許
  • 1 香菇洗淨切片;白靈菇洗淨切段;青蔥切細;蒜頭去皮拍碎;雞蛋均勻打散,備用。
  • 2 起油鍋,倒入蛋液略炒碎盛起,加入蒜頭爆香,續加入絞肉略炒熟。
  • 3 將香菇、白靈菇下鍋拌炒後倒入冷飯、泡菜繼續翻炒均勻。
  • 4 加入已炒熟雞蛋、鹽調味,起鍋前撒上蔥花拌炒勻即可。
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小撇步

記得蛋和飯分開炒!食材、調味可依個人喜好調整。

2012/08/27 發表 5,300 瀏覽

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