【厚生廚房】菇菇蛋香炒飯


厚生市集
621 食譜 1.9 萬 粉絲
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鬆軟綿細蛋香、菇菇Q嫩爽口~吸足泡菜香味的米飯,十足的美味喔~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/240

食材
80克
3朵
100克
2顆
1支
2粒
1大碗
調味
適量
少許
  • 香菇洗淨切片;白靈菇洗淨切段;青蔥切細;蒜頭去皮拍碎;雞蛋均勻打散,備用。

  • 起油鍋,倒入蛋液略炒碎盛起,加入蒜頭爆香,續加入絞肉略炒熟。

  • 將香菇、白靈菇下鍋拌炒後倒入冷飯、泡菜繼續翻炒均勻。

  • 加入已炒熟雞蛋、鹽調味,起鍋前撒上蔥花拌炒勻即可。

小撇步

記得蛋和飯分開炒!食材、調味可依個人喜好調整。

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