【厚生廚房】菇菇蛋香炒飯
【厚生廚房】菇菇蛋香炒飯
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鬆軟綿細蛋香、菇菇Q嫩爽口~吸足泡菜香味的米飯，十足的美味喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/240
食材
豬絞肉
80克
香菇
3朵
白靈菇
100克
雞蛋
2顆
蔥
1支
蒜頭
2粒
糙米飯
1大碗
調味
泡菜
適量
鹽
少許
-
1香菇洗淨切片；白靈菇洗淨切段；青蔥切細；蒜頭去皮拍碎；雞蛋均勻打散，備用。
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2起油鍋，倒入蛋液略炒碎盛起，加入蒜頭爆香，續加入絞肉略炒熟。
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3將香菇、白靈菇下鍋拌炒後倒入冷飯、泡菜繼續翻炒均勻。
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4加入已炒熟雞蛋、鹽調味，起鍋前撒上蔥花拌炒勻即可。
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小撇步
記得蛋和飯分開炒！食材、調味可依個人喜好調整。