韭菜炒牛肉


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限12字

近期愛上韭菜的味道,但這道用韭黃,風味會更豐富呦

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一包
300克
3顆
適量
醃料
1湯匙
1湯匙
2-3湯匙
  • 🚩備料:韭菜、牛肉絲、大蒜、醃料(醬油.米酒.玉米粉或太白粉)、鹽
    將牛肉跟醃料依序加入(記得粉要最後加,醬油味道才進的去,醃肉等待過程剛好洗菜、切段,大蒜也切片備用

    🚩備料:韭菜、牛肉絲、大蒜、醃料(醬油.米酒.玉米粉或太白粉)、鹽 將牛肉跟醃料依序加入(記得粉要最後加,醬油味道才進的去,醃肉等待過程剛好洗菜、切段,大蒜也切片備用

  • 取鐵鍋中大火熱鍋,加油後將牛肉絲拌炒到5分熟起鍋備用

    取鐵鍋中大火熱鍋,加油後將牛肉絲拌炒到5分熟起鍋備用

  • 如果鍋子沒有沾黏,再加點油後中大火直接放入蒜片,香氣出來後加入韭菜拌炒
(先加韭菜白色的部分

    如果鍋子沒有沾黏,再加點油後中大火直接放入蒜片,香氣出來後加入韭菜拌炒 (先加韭菜白色的部分

  • (後加綠色的部分

    (後加綠色的部分

  • 大約炒3-5分,再加入牛肉一起拌炒,蓋鍋蓋約1-2分即可起鍋

    大約炒3-5分,再加入牛肉一起拌炒,蓋鍋蓋約1-2分即可起鍋

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留言

共 2 則

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  • Ming
    Ming
    沒試過用韭菜炒,下次來試試,謝謝回覆~
  • Ming
    Ming
    這真的是韭菜,不是蔥嗎?
    真韭菜呦,但如果不敢韭菜換青蔥也是沒問題的呦!

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