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韭菜炒牛肉

韭菜炒牛肉

描述

近期愛上韭菜的味道，但這道用韭黃，風味會更豐富呦

收錄在：【第99週】一週菜單

167 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

韭菜

一包
牛肉絲

300克
大蒜

3顆
鹽

適量

醃料

玉米粉

1湯匙
米酒

1湯匙
醬油

2-3湯匙

步驟

🚩備料：韭菜、牛肉絲、大蒜、醃料(醬油.米酒.玉米粉或太白粉）、鹽將牛肉跟醃料依序加入(記得粉要最後加，醬油味道才進的去，醃肉等待過程剛好洗菜、切段，大蒜也切片備用
取鐵鍋中大火熱鍋，加油後將牛肉絲拌炒到5分熟起鍋備用
如果鍋子沒有沾黏，再加點油後中大火直接放入蒜片，香氣出來後加入韭菜拌炒（先加韭菜白色的部分
（後加綠色的部分
大約炒3-5分，再加入牛肉一起拌炒，蓋鍋蓋約1-2分即可起鍋

3.1 萬瀏覽

2018/10/05 發表

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有 1 個一起做

韭菜炒牛肉：Cheng Joanne 一起做

Cheng Joanne
謝謝分享

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Ming
沒試過用韭菜炒，下次來試試，謝謝回覆～
6 years ago
Ming
這真的是韭菜，不是蔥嗎？
6 years ago
作者Miao媽咪手作
真韭菜呦，但如果不敢韭菜換青蔥也是沒問題的呦！
6 years ago

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