豆漿茶碗蒸

描述
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。豆漿被譽為”植物性牛奶”,豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質,屬於優質蛋白質;豆漿具有降低人體膽固醇、防治高血壓…等還具增加免疫力。
在一般家庭裡,蒸蛋是很常料理的一道菜,可是有不少人會問,如何才能蒸出又滑又水水嫩嫩的蛋?問題在於蒸氣回流及溫度的掌控,過濾也是很重要,把沒有辦法打散的蛋液或泡泡過濾掉,自然蛋液就滑嫩多了。
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豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。豆漿被譽為”植物性牛奶”,豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質,屬於優質蛋白質;豆漿具有降低人體膽固醇、防治高血壓…等還具增加免疫力。
在一般家庭裡,蒸蛋是很常料理的一道菜,可是有不少人會問,如何才能蒸出又滑又水水嫩嫩的蛋?問題在於蒸氣回流及溫度的掌控,過濾也是很重要,把沒有辦法打散的蛋液或泡泡過濾掉,自然蛋液就滑嫩多了。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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