👨🏻🍳焗烤通心粉-活益比菲多
描述
用活益比菲多加入。吃起來不會酸酸的。反而甜甜的。而配上乳絡起司的鹹味⋯真好吃。
雖然有點麻煩。要煮麵後又要鋪陳又要送烤箱。但⋯久久ㄧ次吃點麻煩的也是不錯。
時間
30
分鐘
食材
步驟
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水煮滾後放入通心粉麵。水是通心粉的三倍。
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加入一匙鹽會更快滾水，也使麵快熟。 （煮任何麵類，加匙鹽巴會更快滾水更快熟軟唷） 要不時攪拌一下麵唷⋯⋯
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煮麵同時來做別的事。 將土司撕一撕鋪滿烤盤裡底層。 盡量鋪滿，也可以不撕開，直接放整片的，只是整片會不好翻起。
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再來。煮白醬。 奶油下鍋｛切記：全程只用微火｝ 奶油是條狀就切約8公分。 罐狀就兩大匙。 奶油溶解後倒低筋麵粉攪拌至小結塊，再倒開水一點點，拌開膿稠感，再加鮮奶油
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加入活益比菲多飲料。 我是買大罐的倒半罐多。 或者可加一些優若乳。酸酸甜甜的
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加一匙鹽巴
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攪伴至膿稠度⋯
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麵撈起放另一鍋加鹽巴一些拌勻。 通心粉麵瀝乾後鋪滿在烤盤上。 （也可以在土司上先薩些起司條再鋪通心粉⋯口感會更拉絲唷！ ｛還沒熟的通心粉是咖啡色的。熟了是奶黃色的。｝
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在麵上先鋪一層雙色起司條。 再均勻把白醬倒入烤盤 （可先沾點試試味道，看是哪個地方少了味，看是不夠奶味就再加鮮奶油，或奶油再切一點放入。
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培根切絲-均勻鋪上。 蝦仁去腸泥用米酒、鹽巴醃一下。 再鋪上烤盤。
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先淋上一些蕃茄醬。 再放上綠花椰菜，折掉前端的嫩根處。均勻分別插一插。 再鋪一層雙色起司條。 再均勻撒起司粉。
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放入烤箱。上火200下火250-烤15分鐘。
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烤好拿出來，最後灑些肉鬆也很讚唷！ 但放上餐桌，還來不及拍就被挖去吃了。剩這一塊讓我拍成果。
小撇步
煮任何種麵，在滾水裡加匙鹽巴，可以更快滾水，還有麵也會比較快熟軟
通心粉麵還沒熟是暗黃色（咖啡色）
煮熟後是奶黃色。
