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Brunch 早午餐

Name: Brunch 早午餐 by 上班族好食光
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蛋 1; 四季豆（或其他喜歡蔬菜） 5根; 德國香腸（或其他肉類） 1-2根; 牛番茄 1顆; 鮮香菇 3朵; 鹽 少許; 橄欖油 少許; 研磨胡椒 少許; 迷迭香（非必要） 少許; 咖啡冰磚 1份

描述

在家動手做早午餐好簡單🥣
《成本：50元》

70 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

洗淨所有蔬菜、切成好料理的大小（切絲或切塊）
先煎太陽蛋 1.將蛋打入小碗中 2.以小火熱鍋子，加入少許油（用筷子測試熱度，碰到油冒泡即可），撒一點海鹽在鍋子中 3.將蛋倒入鍋中，蛋白大致凝固關火（1分鐘） 4.蓋鍋蓋，用餘溫悶熟表層蛋白 5.盛盤
炒香菇 1.熱鍋，倒入少許油 2.放入香菇，撒一點海鹽與胡椒 3.等香菇稍微出水，再收乾即可
乾煎番茄 1.熱鍋子，倒入少許油 2.放入番茄，別一直翻面以免番茄爛掉，煎一下再翻，讓番茄微焦 3.加一點鹽、迷迭香與胡椒（非必要） 4.盛盤
煎德國香腸 1.熱鍋子，倒入少許油 2.小火慢煎熟即可盛盤
冰磚咖啡 1.煮濃縮咖啡，放到冰塊盒後冷凍（前一晚準備） 2.加牛奶即完成

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2018/07/11 發表

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