Brunch 早午餐
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在家動手做早午餐好簡單🥣
《成本：50元》
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1洗淨所有蔬菜、切成好料理的大小（切絲或切塊）
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2先煎太陽蛋 1.將蛋打入小碗中 2.以小火熱鍋子，加入少許油（用筷子測試熱度，碰到油冒泡即可），撒一點海鹽在鍋子中 3.將蛋倒入鍋中，蛋白大致凝固關火（1分鐘） 4.蓋鍋蓋，用餘溫悶熟表層蛋白 5.盛盤
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3炒香菇 1.熱鍋，倒入少許油 2.放入香菇，撒一點海鹽與胡椒 3.等香菇稍微出水，再收乾即可
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4乾煎番茄 1.熱鍋子，倒入少許油 2.放入番茄，別一直翻面以免番茄爛掉，煎一下再翻，讓番茄微焦 3.加一點鹽、迷迭香與胡椒（非必要） 4.盛盤
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5煎德國香腸 1.熱鍋子，倒入少許油 2.小火慢煎熟即可盛盤
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6冰磚咖啡 1.煮濃縮咖啡，放到冰塊盒後冷凍（前一晚準備） 2.加牛奶即完成
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