百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

地球人

33 食譜 318 粉絲

馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

描述

備料簡單方便，可當早餐或午後點心。

775 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

鹽

1匙
沙拉醬

2包
黑胡椒

適量

步驟

所需食材洗淨備用。
將小黃瓜去頭尾切小塊，放入塑膠袋裡，加一匙鹽，袋口綁緊後搖晃1分鐘，放進冰箱冷藏靜置出水備用。
紅蘿蔔削皮切小塊，放入內鍋。
馬鈴薯削皮切片備用。（馬鈴薯在空氣中放太久會變黑，所以在備料時，可放入水中，以防止變色。）
內鍋依序放入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、雞蛋。外鍋放1杯半的水。蒸熟食材。
將蒸熟的馬鈴薯壓成薯泥，與紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜均勻攪拌，再加入1匙鹽調味。再加入沙拉醬拌勻。
加入少許黑胡椒粒，放冰箱冷藏就完成囉。
小朋友的午後點心。

小撇步

⚠️
小黃瓜去頭去尾，加鹽出水，去除苦味。
⚠️
馬鈴薯切片蒸，方便蒸好後用湯匙和叉子壓成薯泥。
👨🏻‍🍳
雞蛋可用沾濕的廚房紙包住，放入內鍋ㄧ起蒸熟。
👨🏻‍🍳
黑胡椒粒可加可不加（小朋友要吃的話）

2.4 萬瀏覽

2018/07/11 發表

地球人 33 食譜 318 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

劉美美
加入蘋果更爽口

馬鈴薯蛋沙拉：Casper Yang 一起做

Casper Yang
感謝分享

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小希媽
請問放冰箱可以保存多久呢？
7 years ago
作者地球人
因為有沙拉醬放久容易壞，我們是當天或隔天早上就會吃完，給您參考。謝謝。
7 years ago

大家都在查

白菜滷低脂高蛋白杏鮑菇酸辣湯竹筍雞肉豆腐糖醋排骨餅乾湯麵娃娃菜金針菇瓜仔肉雞胸肉義大利麵滷肉番茄炒蛋炒麵花椰菜蕃茄燉牛肉鮭魚高麗菜飯茄子雞蛋豆腐麻婆豆腐排骨地瓜南瓜香菇雞湯雞湯高麗菜三杯雞家常菜打拋豬小黃瓜馬鈴薯玉米濃湯番茄糖葫蘆蒸蛋炒飯早餐粽子涼拌小黃瓜菠菜湯馬鈴薯燉肉四季豆台式泡菜櫛瓜