下午茶零嘴首選-黑胡椒薄脆小圓餅 很喜歡製作小餅乾來佐茶當下午茶,濃濃的辛香味,咬一口就能嘗到薄餅的酥脆以及黑胡椒和百搭香草的好滋味,更在咀嚼中意外發現美味的蒜香味,善用手上的材料就能一次...

下午茶零嘴首選-黑胡椒薄脆小圓餅


ching
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很喜歡製作小餅乾來佐茶當下午茶,濃濃的辛香味,咬一口就能嘗到薄餅的酥脆以及黑胡椒和百搭香草的好滋味,更在咀嚼中意外發現美味的蒜香味,善用手上的材料就能一次滿足想要的好滋味。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
熱量
  • 1
    準備好食材,我們來製作黑胡椒薄脆小圓餅。
  • 2
    將麵粉放置在料理碗內,加入小磨坊─黑胡椒粒。
  • 3
    加入鹽巴調味。
  • 4
    淋上小磨坊─蒜風味油。
  • 5
    灑上少量的小磨坊─百搭香草。
  • 6
    加入水份。
  • 7
    將所有食材揉拌成糰,蓋上濕布或是保鮮膜靜置半小時,讓麵糰醒一下。
  • 8
    將麵糰稍加揉搓後,用撖麵棍撖成薄片。
  • 9
    使用餅乾壓模壓出形狀來。
  • 10
    在烤盤上放上烘焙紙,將壓好的麵團餅乾薄片排列到烤盤上。
  • 11
    再度灑上小磨坊─百搭香草增加風味。
  • 12
    送入烤箱,以170度C的溫度烘烤15分鐘,烘烤完成後,烤盤轉個方向,再加烤5分鐘上色就可以了。
  • 13
    美味上桌嘍,濃濃蒜香搭著百搭香草和胡椒味,每一口都是享受。
小撇步

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2018/07/11 發表 2,448 瀏覽
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ching
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討論共 1 則

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沒有香草粉可用甚麼代替

a year ago
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作者回應

您好!也可以單純使用黑胡椒來達到香氣的提升。

a year ago

大家都在查

馬卡龍芋頭獅王洗碗精牛肉麵冰淇淋舒肥機WMF快力鍋鮑魚鳳梨酥火龍果燒肉土豆紅豆秋葵鳳梨減肥餐迷迭香南瓜濃湯3M真空保鮮盒滷味棉花糖泡麵鑄鐵鍋史雲生雞湯涼拌小黃瓜芒果水果水波爐蜂蜜蛋捲拉麵便當臭豆腐壽司檸檬普格義大利麵醬奇異果洛神花飛利浦IH電子鍋芭樂奇亞籽枸杞Bosch廚師機素食百香果壽喜燒披薩虎牌電子鍋微波爐早午餐