下午茶零嘴首選-黑胡椒薄脆小圓餅
描述
很喜歡製作小餅乾來佐茶當下午茶，濃濃的辛香味，咬一口就能嘗到薄餅的酥脆以及黑胡椒和百搭香草的好滋味，更在咀嚼中意外發現美味的蒜香味，善用手上的材料就能一次滿足想要的好滋味。
步驟
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準備好食材，我們來製作黑胡椒薄脆小圓餅。
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將麵粉放置在料理碗內，加入小磨坊─黑胡椒粒。
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加入鹽巴調味。
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淋上小磨坊─蒜風味油。
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灑上少量的小磨坊─百搭香草。
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加入水份。
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將所有食材揉拌成糰，蓋上濕布或是保鮮膜靜置半小時，讓麵糰醒一下。
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將麵糰稍加揉搓後，用撖麵棍撖成薄片。
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使用餅乾壓模壓出形狀來。
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在烤盤上放上烘焙紙，將壓好的麵團餅乾薄片排列到烤盤上。
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再度灑上小磨坊─百搭香草增加風味。
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送入烤箱，以170度C的溫度烘烤15分鐘，烘烤完成後，烤盤轉個方向，再加烤5分鐘上色就可以了。
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小撇步
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