泰式炒麵 phad thai 使用泰國的藍象餐廳 Blue elephant - phad Thai cooking set.

泰式炒麵 phad thai


Chenwei Huang
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使用泰國的藍象餐廳 Blue elephant - phad Thai cooking set.

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
140g
2根
隨意
2顆
1/3顆
4朵
3顆
1/2顆
  • 1
    先把要炒的料(洋菇或是雞肉或是蝦子)先拿鹽水和胡椒粉浸泡。
  • 2
    先拿碎香菇爆香,再拿洋蔥和剛剛的洋菇一起炒。熟了之後放在鍋的一邊,一邊開始炒雞蛋。然後轉小火
  • 3
    放入切片的素丸子
  • 4
    把寬米粉熱滾大約5分鐘,不要煮太久,然後撈起來。
  • 5
    把麵撈起來放入松露油。(這一步看每個人適合什麼油,橄欖油也可以)
  • 6
    接下來把料和麵炒一炒此時加蔥,再淋上泰式醬,花生,辣椒粉。
  • 7
    完成之後淋上檸檬啦!
小撇步

我的麵煮太久,所已有點軟,建議煮2分鐘就好。

2018/07/10 發表 1,024 瀏覽
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Chenwei Huang
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