👩‍🍳手工傳統麻糬❤️電鍋版


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手工傳統麻糬!
簡單又好吃😋
🔔貼心提醒🔔
糯米屬於比較難消化的食物,記得不要一下子吃太多喔哈哈哈😂
(雖然真的很好吃!)

時間
45 分鐘
食材
可自行調整
  • 1
    首先,將以上的食材準備好~
  • 2
    分別秤好重量~ (芝麻粉跟20g的糖可依喜好自行調整)
  • 3
    先將待會要裝麻糬的容器裡面抹點油,以防止麻糬黏在上面喔~
  • 4
    準備另一個容器將糯米粉倒入,再依序加入糖(40g)、油、牛奶
  • 5
    攪拌均勻至無粉末及顆粒
  • 6
    接著過篩倒入準備好的容器(一開始上了油的那個)
  • 7
    接著放入電鍋,外鍋加入1.5量米杯的水~ 開始蒸嘍😆
  • 8
    在等待的時候,可以將芝麻粉及20g的糖混合在一起,待會兒準備沾麻糬唷~
  • 9
    等電鍋跳起來之後,拿一支筷子戳戳看麻糬,拔出來後如果他不會黏在筷子上就是可以嘍! ⚠️如果還是有黏住,就再蒸一會兒,外鍋放半杯水⚠️
  • 10
    沒有黏在筷子上就可以了喔~ ⚠️可以放電鍋再繼續悶個5-10分鐘喔⚠️
  • 11
    接下來趁麻糬還是熱的時候,快速攪拌約1分鐘,呈現平常看到的麻糬狀~ ⚠️可以盡量把黏在鍋邊的麻糬挖下來⚠️
  • 12
    好Q~
  • 13
    再來就把他倒入放有芝麻粉的盤子嘍~
  • 14
    拌一拌~ ⚠️小心芝麻粉會亂撒出來⚠️
  • 15
    搭啷~ 傳統又好吃的手工麻糬出現啦~ 可以用手把他們捏成一顆一顆的麻糬球~ ⚠️建議用手~不然筷子都會被黏住⚠️
  • 16
  • 17
    好吃又不黏手的麻糬就完成嘍❤️
2018/07/10 發表 7,678 瀏覽
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