低卡食譜 - 地瓜芝士煎餅(麵包機)

Pat Cheng
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  • 將所有材料放到麵包機中,調較適合的模式打麵團和發酵。記得鹽和酵母要分開兩邊放,不可放在一起,否則會影響發酵。

  • 地瓜去皮蒸熟壓成泥,平均分成8份搓圓,放進冰箱備用。

  • 完成發酵後取岀拍打麵團排氣。

  • 分成8份,滾圓,靜置醒麵10分鐘。

  • 芝士片一分為四。

  • 用手掌壓平麵團,包入1/4塊芝士片和地瓜,收口,輕輕壓平,放上一點芝麻壓一壓。

  • 熱鍋抹少許油,中小火將其煎至兩面金黃色即成。

    熱鍋抹少許油,中小火將其煎至兩面金黃色即成。

小撇步

沒有甜菊糖可用普通的糖20g代替。

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