低卡食譜 - 地瓜芝士煎餅（麵包機） Pat Cheng 11 食譜 33 粉絲 追蹤 167 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 200g 全麥麵粉 100g 快速乾酵母 3.5g 甜菊糖（代糖） 3g 水 180ml 鹽 3g 無糖原味低脂乳酪 20g 內餡 地瓜 3條 低脂芝士片 2塊 將所有材料放到麵包機中，調較適合的模式打麵團和發酵。記得鹽和酵母要分開兩邊放，不可放在一起，否則會影響發酵。 地瓜去皮蒸熟壓成泥，平均分成8份搓圓，放進冰箱備用。 完成發酵後取岀拍打麵團排氣。 分成8份，滾圓，靜置醒麵10分鐘。 芝士片一分為四。 用手掌壓平麵團，包入1/4塊芝士片和地瓜，收口，輕輕壓平，放上一點芝麻壓一壓。 熱鍋抹少許油，中小火將其煎至兩面金黃色即成。 小撇步 沒有甜菊糖可用普通的糖20g代替。 2018/07/08 發表 9,347 瀏覽
