蜂蜜漬鳳梨

Abby Feng
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描述

今夏的鳳梨量產,不僅香甜多汁,價格也超便宜,殺一顆來漬蜂蜜,做成飲品解渴、清涼消暑又健康 ୧(`•ω•´)୨゛

食材

500g
約400g

步驟

  • 鳳梨去皮切片。

    鳳梨去皮切片。

  • 將一半的鳳梨片放入乾淨且乾燥的瓶內,倒入一半的蜂蜜。

    將一半的鳳梨片放入乾淨且乾燥的瓶內,倒入一半的蜂蜜。

  • 再放入剩下的鳳梨片,再倒入剩下的蜂蜜。
(若用冰糖或砂糖,最好一層鳳梨一層糖,層層疊放。)

    再放入剩下的鳳梨片,再倒入剩下的蜂蜜。 (若用冰糖或砂糖,最好一層鳳梨一層糖,層層疊放。)

  • 最後關上蓋子就可以放到冰箱冷藏,冷藏至出汁就可以使用了。 
夾幾片鳳梨片+一些鳳梨蜜放入冷(冰)開水或氣泡水裡,做成氣泡飲,超好喝~

    最後關上蓋子就可以放到冰箱冷藏,冷藏至出汁就可以使用了。 夾幾片鳳梨片+一些鳳梨蜜放入冷(冰)開水或氣泡水裡,做成氣泡飲,超好喝~

小撇步

*蜂蜜可用冰糖、二號黃砂糖取代,只是醃漬的時間要拉長,且每天要稍微搖晃瓶身讓糖融化。
*鳳梨選含水量高的最佳。

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Abby Feng
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留言

共 1 則
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  • 阿咪
    阿咪

    請問醃好沒冰可以嗎?

    不優,現在室溫太高,會發酵變質的…

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