蜂蜜漬鳳梨 今夏的鳳梨量產,不僅香甜多汁,價格也超便宜,殺一顆來漬蜂蜜,做成飲品解渴、清涼消暑又健康 ୧(`•ω•´)୨゛

蜂蜜漬鳳梨


Abby Feng
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今夏的鳳梨量產,不僅香甜多汁,價格也超便宜,殺一顆來漬蜂蜜,做成飲品解渴、清涼消暑又健康 ୧(`•ω•´)୨゛

食材
500g
約400g
  • 1
    鳳梨去皮切片。
  • 2
    將一半的鳳梨片放入乾淨且乾燥的瓶內,倒入一半的蜂蜜。
  • 3
    再放入剩下的鳳梨片,再倒入剩下的蜂蜜。 (若用冰糖或砂糖,最好一層鳳梨一層糖,層層疊放。)
  • 4
    最後關上蓋子就可以放到冰箱冷藏,冷藏至出汁就可以使用了。 夾幾片鳳梨片+一些鳳梨蜜放入冷(冰)開水或氣泡水裡,做成氣泡飲,超好喝~
小撇步

*蜂蜜可用冰糖、二號黃砂糖取代,只是醃漬的時間要拉長,且每天要稍微搖晃瓶身讓糖融化。
*鳳梨選含水量高的最佳。

2018/07/08 發表 4,208 瀏覽
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討論共 1 則

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請問醃好沒冰可以嗎?

a year ago
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作者回應

不優,現在室溫太高,會發酵變質的…

a year ago

大家都在查

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