【夏日涼品】古早味菜燕


許愛玉
90 食譜 24 粉絲
限12字

炎暑到來,簡單幾個步驟,就能製作清涼消暑古早味菜燕,大人小孩都喜愛,有空快來一同做做看。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
  • 取鍋放入5000cc飲用水。

    取鍋放入5000cc飲用水。

  • 放1塊冬瓜茶磚,開中小火邊攪拌煮至冬瓜茶磚溶化,冬瓜茶滾即可。

    放1塊冬瓜茶磚,開中小火邊攪拌煮至冬瓜茶磚溶化,冬瓜茶滾即可。

  • 取碗倒入2包洋菜粉。

    取碗倒入2包洋菜粉。

  • 在加入50cc飲用水先攪拌調合。

    在加入50cc飲用水先攪拌調合。

  • 冬瓜茶滾後,加入調合好的洋菜粉,小滾一下即可熄火放涼些。

    冬瓜茶滾後,加入調合好的洋菜粉,小滾一下即可熄火放涼些。

  • 冬瓜茶微涼,表面有點結膜,分次舀入碗或容器內,放至室溫微涼即可放入冰箱冰藏。

    冬瓜茶微涼,表面有點結膜,分次舀入碗或容器內,放至室溫微涼即可放入冰箱冰藏。

  • 要吃時從冰箱拿出,結凍冰涼的的菜燕,吃起來真清涼消暑。

    要吃時從冰箱拿出,結凍冰涼的的菜燕,吃起來真清涼消暑。

小撇步

1、冬瓜茶甜度依個人喜好自由調整。
2、洋菜粉需先用冷水攪均,才不會遇熱結塊。

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