【夏日涼品】古早味菜燕
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
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取鍋放入5000cc飲用水。
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放1塊冬瓜茶磚，開中小火邊攪拌煮至冬瓜茶磚溶化，冬瓜茶滾即可。
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取碗倒入2包洋菜粉。
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在加入50cc飲用水先攪拌調合。
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冬瓜茶滾後，加入調合好的洋菜粉，小滾一下即可熄火放涼些。
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冬瓜茶微涼，表面有點結膜，分次舀入碗或容器內，放至室溫微涼即可放入冰箱冰藏。
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要吃時從冰箱拿出，結凍冰涼的的菜燕，吃起來真清涼消暑。
小撇步
1、冬瓜茶甜度依個人喜好自由調整。
2、洋菜粉需先用冷水攪均，才不會遇熱結塊。
