炒海瓜子

安妮戴
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描述

自從種了九層塔後,就一直想煮帶有九層塔的料理,這道海瓜子在台灣海鮮店經常點,覺得很好吃又下飯,更適合當配酒小菜,加入九層塔的味道更香,在家就可以簡單做了,來分享給大家。
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 海瓜子買回來後,先泡鹽水吐沙。

    海瓜子買回來後,先泡鹽水吐沙。

  • 熱鍋炒辛香料。

    熱鍋炒辛香料。

  • 海瓜子洗淨後,放進去炒,放入料理酒。

    海瓜子洗淨後,放進去炒,放入料理酒。

  • 炒到海瓜子開了。

    炒到海瓜子開了。

  • 放入適當的九層塔。

    放入適當的九層塔。

  • 入調味料即可盛盤。

    入調味料即可盛盤。

小撇步

所有的食材,皆可依個人喜好去調整,我喜歡炒辣一點,也喜歡放入多量九層塔,因為很香。

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安妮戴 62 食譜 355 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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