🥞第一次就上手Oreo巧克力蛋糕 🥞

michelle
8 食譜 23 粉絲

小公主生日,跟同學一起分享,同學們都說好香,好好吃 🥞

份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

Oreo鮮奶油
Oreo餅乾
  • 🥞將蛋黃加入1/3糖後,混合均勻,加入植物油,牛奶攪拌均勻
🥞將低筋麵粉,巧克力粉過篩後加入,即為巧克力蛋黃鍋
🥞蛋白用攪拌器加入檸檬汁後,打出粗泡加入2/3砂糖,繼續打出有勾勾狀加入全部砂糖,打至勾勾不會掉下來,就完成蛋白鍋
🥞將巧克力蛋黃鍋輕輕和蛋白鍋攪拌均勻,用J型溫柔攪拌均勻

    🥞將蛋黃加入1/3糖後,混合均勻,加入植物油,牛奶攪拌均勻 🥞將低筋麵粉,巧克力粉過篩後加入,即為巧克力蛋黃鍋 🥞蛋白用攪拌器加入檸檬汁後,打出粗泡加入2/3砂糖,繼續打出有勾勾狀加入全部砂糖,打至勾勾不會掉下來,就完成蛋白鍋 🥞將巧克力蛋黃鍋輕輕和蛋白鍋攪拌均勻,用J型溫柔攪拌均勻

  • 🌻烤箱預熱170度
🌻將完成的巧克力蛋白鍋倒入8吋蛋糕模內後,用細的竹籤畫圈,並拿起模具約10公分高,摔2次將空氣排除
🌻以170度烤30-35分,取出倒扣放涼,即可脫模

    🌻烤箱預熱170度 🌻將完成的巧克力蛋白鍋倒入8吋蛋糕模內後,用細的竹籤畫圈,並拿起模具約10公分高,摔2次將空氣排除 🌻以170度烤30-35分,取出倒扣放涼,即可脫模

  • 🍀將4片oreo,用食物攪拌機攪成碎狀
🍀鮮奶油和砂糖和oreo碎片一起打發,要注意成型就停哦,打過頭會油水分離 😓
🍀用摸刀,鋪上厚厚的一層 ❤

    🍀將4片oreo,用食物攪拌機攪成碎狀 🍀鮮奶油和砂糖和oreo碎片一起打發,要注意成型就停哦,打過頭會油水分離 😓 🍀用摸刀,鋪上厚厚的一層 ❤

  • 將剩下oreo餅乾切成1/4,擺在蛋糕外圍,就完成囉  🥞

    將剩下oreo餅乾切成1/4,擺在蛋糕外圍,就完成囉 🥞

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michelle
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留言

共 3 則
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  • 白念萍

    白念萍

    白

  • 黃素潔

    黃素潔

    麵粉是不是錯誤

  • Chia-Yu

    Chia-Yu

    鮮奶油一定要用伊思尼的嗎?😅

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