麻婆豆腐 簡單好吃的家常料理,口味都可因人調整

麻婆豆腐


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簡單好吃的家常料理,口味都可因人調整

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
2盒
200g
醬料
香料
5支
3片
5顆
選用
其他
少許
  • 1
    鍋中加油,香料切末(辣椒看人加)先中小火爆香
  • 2
    待香料微黃微焦,投入絞肉炒香(中大火)
  • 3
    炒熟後放入豆瓣醬麻辣醬,炒出紅油
  • 4
    加入八分碗水及豆腐,些許醬油醬油膏中火微滾後 (試調味再依需求加入醬料調整)
  • 5
    輕推豆腐浸汁
  • 6
    上蓋轉中小火滾待入味,時間看豆腐入味而定 (快點久點沒差因為基本上算煮好了)
  • 7
    開蓋試口味,最後調整,沒問題加入太白粉水,灑蔥末
  • 8
    上菜!
2018/07/05 發表 5,521 瀏覽
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