Tracy Yen 46 食譜 138 粉絲 追蹤 蒲燒蛋捲 描述 真空鰻魚包的醬汁留著來做變化吧 鹹甜好滋味 可以有很多創意喔 #素食 #蔬食 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 3顆 蘆筍燙熟 數隻 白芝麻 適量 蕃茄片萵苣絲 適量 步驟 蛋打散 平底鍋抹油小火 淋上蛋液 搖晃均勻為片狀 放上蘆筍後 快速捲起 將蛋捲推至邊緣 再抹油 淋上蛋液 搖晃均勻 把裹蘆筍的蛋捲快速滾回來 接下來 以此類推 重複至成厚蛋捲 擦上厚厚鰻魚醬汁 灑上白芝麻 萵苣番茄擺盤即可 小撇步 可包入鰻魚 或其他海鮮類 如蝦子 蟹肉 包入小黃瓜等爽口蔬菜也是很好的選擇 4,759 瀏覽 2012/08/25 發表