Belinda家常菜食堂 65 食譜 258 粉絲 追蹤 古早味蛋餅 描述 新手人妻急速上手家常菜。 因為有些小朋友不愛蔥,所以今天沒有加蔥喔。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 1,421 說讚 9 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 中筋麵粉 8分碗 水 半碗 鹽 少許 油 適量 蛋 3顆 步驟 普通碗裝中筋麵粉8分滿並倒入大容器內。 普通碗裝冷開水半碗。 分次倒入裝有麵粉的大容器內, 邊倒邊攪拌。 攪拌至麵粉都溶解後, 加入一顆雞蛋,及少許鹽巴, 繼續攪拌。 均勻攪拌完成。 如果喜歡蔥,可加點蔥花提香。 炒鍋熱油。 拿勺子2勺入炒鍋內,以旋轉方式將面皮鋪平。 這時可拿碗,將一顆蛋打散。 反面煎熟即可翻面煎。 正面煎好,將餅皮拿起。 炒鍋熱油加入蛋液,放下餅皮。 底面的蛋煎好後可翻面。 正面也稍微熱一下,就可捲起。 捲好待切。 完成。 3.1 萬 瀏覽 2018/07/03 發表