古早味蛋餅 新手人妻急速上手家常菜。 因為有些小朋友不愛蔥,所以今天沒有加蔥喔。
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新手人妻急速上手家常菜。

因為有些小朋友不愛蔥,所以今天沒有加蔥喔。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
中筋麵粉
8分碗
半碗
少許
適量
3顆
  • 1
    普通碗裝中筋麵粉8分滿並倒入大容器內。
  • 2
    普通碗裝冷開水半碗。 分次倒入裝有麵粉的大容器內, 邊倒邊攪拌。
  • 3
    攪拌至麵粉都溶解後, 加入一顆雞蛋,及少許鹽巴, 繼續攪拌。
  • 4
    均勻攪拌完成。 如果喜歡蔥,可加點蔥花提香。
  • 5
    炒鍋熱油。
  • 6
    拿勺子2勺入炒鍋內,以旋轉方式將面皮鋪平。 這時可拿碗,將一顆蛋打散。
  • 7
    反面煎熟即可翻面煎。
  • 8
    正面煎好,將餅皮拿起。
  • 9
    炒鍋熱油加入蛋液,放下餅皮。
  • 10
    底面的蛋煎好後可翻面。
  • 11
    正面也稍微熱一下,就可捲起。
  • 12
    捲好待切。
  • 13
    完成。
2018/07/03 發表 2.4 萬 瀏覽
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