南瓜牛肉丸濃湯🎃

南瓜切塊、紅蘿蔔切丁蒸熟後搗成泥，喜歡綿密口感的可用果汁機打細。個人喜愛吃得到纖維的口感，所以用飯匙搗碎而已～

麵包粉泡水後跟雞蛋、牛絞肉均勻混合。用手甩打攪勻把筋性打出來會更有嚼勁，也較好塑像哦～（打到有點黏黏的就是有筋性了）

把牛絞肉捏成一顆一顆的丸子。（表面要整光滑比較美😘）

鍋子加入少許油，雙面煎定型，加入一點水，蓋上鍋蓋悶兩分鐘讓裡面熟透透！掀開鍋蓋後再把水收乾煎至微焦即可。（鍋蓋要留一點縫讓水蒸發哦～）

南瓜泥加入水攪勻後，煮至有點冒泡後放入牛肉丸、牛奶，微滾之後熄火加入鹽、黑胡椒調味，完成！

牛肉丸咬下去很多汁超好吃哦～連不喜歡南瓜的老公都喜歡吃^_^