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miranda w.
1 食譜 8 粉絲

北汪酒醋醬香煎鯖魚

北汪酒醋醬香煎鯖魚

描述

這道煎魚只需十分鐘,步驟家常,口味卻不同凡響。
鯖魚無腥味,肉香且刺少,特別適合不太會吐魚刺的人唷。

210 說讚 3 留言

食材

調味料

步驟

  • 熱油,新鮮鯖魚下鍋,以小火煎至兩面呈金黃色。

    熱油,新鮮鯖魚下鍋,以小火煎至兩面呈金黃色。

  • 絲直接下鍋爆香,魚無須起鍋。

  • 混合[調味料],淋在魚肉上,過一會兒翻面,共燒三十秒即可起鍋。

    混合調味料,淋在魚肉上,過一會兒翻面,共燒三十秒即可起鍋。

小撇步

在最後一個步驟中,勿燒到魚肉全乾喔,留點濕潤湯汁最美味。

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miranda w. 1 食譜 8 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 林安安
    林安安

    市場買的要洗乾淨抹上米酒~ 可以參考我們公司的頂級挪威冷凍鯖魚, 每一隻都有真空包裝~ 拆開來不用清洗就可以直接料理,挪威鯖魚也較台灣鯖魚肥美 急凍技術也保住魚的鮮度,因為鯖魚是很容易腐壞的魚類 所以還是盡量不要購買沒有冷凍保存的鯖魚喔~ http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1234684383?u=Y9801108879

  • 林安安
    林安安

    市場買的要洗乾淨抹上米酒~ 可以參考我們公司的頂級挪威冷凍鯖魚, 每一隻都有真空包裝~ 拆開來不用清洗就可以直接料理,挪威鯖魚也較台灣鯖魚肥美 急凍技術也保住魚的鮮度,因為鯖魚是很容易腐壞的魚類 所以還是盡量不要購買沒有冷凍保存的鯖魚喔~ http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1234684383?u=Y9801108879

  • 許粹娜
    許粹娜

    請問一下 我去市場買ㄉ鯖魚 腥味很腥溜! 我想用小烤箱烤 要如何去腥味啊? 須先醃甚麼醬料嗎? 上次做ㄌ一次失敗~腥味很重@.@~

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