可可香蕉戚風蛋糕 卡比莉亞 25 食譜 32 粉絲 追蹤 122 說讚 3 跟著做 2 留言 讚 收藏 一根小型香蕉，6吋烤模 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋黃 3顆 香蕉泥 80g 萊姆酒 3g 牛奶或水 12g 糖 10g 可可粉 8g 低筋麵粉 56g 液體油 25g 蛋白糊 糖 30g 蛋白 3顆 檸檬汁 一點點 蛋黃打勻，泛黃後加入油 ，糖，香焦泥，萊姆酒，攪拌後分兩鍋，其中一個可放入可可粉(先用熱水融成膏狀） 開烤箱預熱到180度，蛋白打發後，（接近乾性發泡）將蛋白霜分別混入兩個盆子 兩種顏色麵糊隨意交叉倒入烤模，倒完後摔兩下震出大氣泡，放進烤箱，180度烤30分鐘。 小撇步 倒麵糊時可以大面積，比較不會有氣泡，成色也比較美 2018/07/05 發表 4,375 瀏覽
黃小苓
羽的幼稚烘焙
天使
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作者卡比莉亞