可可香蕉戚風蛋糕
收藏 106
留言 3
有 3 人跟著做
一根小型香蕉，6吋烤模
熱量
-
1蛋黃打勻，泛黃後加入油 ，糖，香焦泥，萊姆酒，攪拌後分兩鍋，其中一個可放入可可粉(先用熱水融成膏狀）
-
2開烤箱預熱到180度，蛋白打發後，（接近乾性發泡）將蛋白霜分別混入兩個盆子
-
3兩種顏色麵糊隨意交叉倒入烤模，倒完後摔兩下震出大氣泡，放進烤箱，180度烤30分鐘。
小撇步
倒麵糊時可以大面積，比較不會有氣泡，成色也比較美
討論共 2 則