鳳梨醬汁排骨


Bernice🍽
92 食譜 132 粉絲
限12字

食材

600g
鳳梨醬汁
300g
15g
30g
30g
醃醬
70g
30g
少許
100g
1大匙
2大匙
  • 鳳梨切丁用果汁機打成汁
分成100g+300g
排骨洗淨備用

    鳳梨切丁用果汁機打成汁 分成100g+300g 排骨洗淨備用

  • 鳳梨汁混合後用小火煮到沸騰放涼備用

    鳳梨汁混合後用小火煮到沸騰放涼備用

  • 排骨用醃料醃置半小時

    排骨用醃料醃置半小時

  • 鍋中加適量的油
油溫 160°c將排骨炸熟後取出擺盤

    鍋中加適量的油 油溫 160°c將排骨炸熟後取出擺盤

  • 鍋中留1匙油  
加入先前的鳳梨醬汁約100cc
煮至沸騰後  勾薄芡

    鍋中留1匙油 加入先前的鳳梨醬汁約100cc 煮至沸騰後 勾薄芡

  • 將芡汁淋上炸好的排骨即可

    將芡汁淋上炸好的排骨即可

小撇步

鳳梨醬汁冷藏保存
也可加橄欖油 檸檬汁 調成油醋醬拌沙拉食用

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