泰式鳳梨炒飯
描述
每次到泰國餐廳都喜歡點這個超美味的鳳梨炒飯。
自己做可以加更多配料，加入鳳梨，令炒飯味道提升。簡簡單單又成豐富晚餐，不用到泰國餐廳也可吃到！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將鳳梨切半，再挖空，備用
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燒熱鍋後下油，先煎雞蛋，再煎熟鮮蝦(下鹽和白胡椒粉調味），盛起備用
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再下少許油，炒青椒、青豆和蕃茄，再下白飯，炒兩分鐘
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下所有調味料，拌勻，再加入雞蛋、鮮蝦、腰果、蔥末、鳳梨和葡萄乾，拌勻即成！
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將炒飯放入鳳梨內即成！
黃昭勳
