簡單版-盆栽巧克力牛奶冰淇淋/幕斯


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用現有的食材做了個簡單板的盆栽巧克力牛奶冰淇淋蛋糕~看起來是不是很可愛^^建議冰冷凍的話2個小時左右就可以吃了喔,如果比較硬的話可以稍稍室溫軟化再吃,也可以冰冷藏變成巧克力牛奶幕斯喔^_^

食材
動物性鮮奶油
340g
苦甜巧克力
70g
芝麻餅乾白巧克力(也可使用牛奶巧克力)
50g
牛奶
約90~100ml
脆笛酥
5~6根
手指餅乾(可依喜好多添加)
5根
(裝飾)防潮巧克力粉
適量
(裝飾)3色巧克力
適量
  • 1
    將動物性鮮奶油打發約7~8分發後先放進冷藏備用
  • 2
    將苦甜巧克力加上白巧克力到進牛奶隔水加熱到巧克力融化(約50度溫溫的就好)~放涼備用
  • 3
    將步驟1與放涼的步驟2均勻混合加進捏碎的脆笛酥拌勻後~裝進底層鋪有手指餅乾的模型中(手指餅乾亦可以放中間層)輕輕敲整模型讓巧克力慕斯可以均勻的沉到底部~即可放進冰箱冷凍約2個小時~也可以冰箱冷藏3個小時成幕斯即可食用!
  • 4
    步驟4
  • 5
    步驟5
  • 6
    步驟6
  • 7
    步驟7
小撇步

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2013/08/16 發表 1.3 萬 瀏覽
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可以不要用白巧克力嗎

10 months ago