醃蘿蔔(5kg)
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冰冰涼涼酸酸甜甜的醃蘿蔔，最適合夏日開胃了!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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1白蘿蔔洗淨切至3cm骰子大小，用鹽巴殺菁約兩小時後沖水洗到鹽份去除，可以食物脫水機脫水或用古法壓石脫去水分。
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2鳳梨也切骰子大小先冰起來預備，將醬油，冰糖，白醋，水和味霖混合煮滾後放置冷卻。
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3依份量平均裝袋，醃泡一天即可食用。
小撇步
也可以依照自己喜歡的口味，微調比例喔~~
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