咖哩雞肉

地球人
33 食譜 300 粉絲

描述

雞肉先煎過,咖哩雞香氣口感加分

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞皮朝下,不放油煎至稍微金黃,翻面煎30秒。(此步驟可讓雞皮與雞肉悶煮時不易分離)

    雞皮朝下,不放油煎至稍微金黃,翻面煎30秒。(此步驟可讓雞皮與雞肉悶煮時不易分離)

  • 起鍋切塊備用。

    起鍋切塊備用。

  • 利用步驟1煎出的雞油炒洋蔥,小火拌炒5分鐘,洋蔥呈現透明狀。

    利用步驟1煎出的雞油炒洋蔥,小火拌炒5分鐘,洋蔥呈現透明狀。

  • 依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉塊拌炒5分鐘

    依序加入紅蘿蔔馬鈴薯、雞肉塊拌炒5分鐘

  • 加水至蓋過所有食材。水滾後轉中小火燉煮15~20分鐘。(燉煮期間可掀蓋攪拌一下,以免馬鈴薯黏鍋底燒焦)

    加水至蓋過所有食材。水滾後轉中小火燉煮15~20分鐘。(燉煮期間可掀蓋攪拌一下,以免馬鈴薯黏鍋底燒焦)

  • 燉煮至筷子可穿過馬鈴薯紅蘿蔔後,加入咖喱塊,小火攪拌5分鐘完成。

    燉煮至筷子可穿過馬鈴薯紅蘿蔔後,加入咖喱塊,小火攪拌5分鐘完成。

9.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
地球人 33 食譜 300 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 陳涵涵
    陳涵涵

    馬鈴薯跟紅蘿蔔可以先用水另外煮熟嗎

    建議您一起煮可留住食材甜味。謝謝您的留言。

  • 安予萱
    安予萱

    洋蔥可以不要加嗎?或可以只加一點點嗎?因為會過敏 咖哩塊可以用不同牌子嗎?

    洋蔥是甜味,我想您可以用蘋果取代。咖喱塊任何牌子都可以喔。謝謝您的留言。

猜你可能會喜歡

大家都在查

奶油乳酪 綠豆蒜 曲奇餅乾 烤鮭魚 肉骨茶 蘿蔔糕 綠豆薏仁 水信玄餅 萵苣 薑餅屋 香蕉磅蛋糕 炒泡麵 可麗露 高麗菜飯 千層派 白菜滷 吻仔魚 酪梨沙拉 麻油雞 雪花餅 辣炒年糕 壽司 紅燒肉 柚子醬 杏仁茶 部隊鍋 煲仔飯 蓮藕排骨湯 羊肉爐 熱紅酒 酸瓜 綠豆湯 茶葉蛋 煎牛排 薑母鴨 紅豆湯 酸白菜 水煮蛋 清燉牛肉麵 蒸蛋 手工餅乾 薑茶 烤年糕 蜂蜜蛋糕 奶酥醬 燕麥粥 南瓜濃湯 韓式冬粉 蛤蜊 地瓜球