咖哩雞肉 English 日本語 地球人 33 食譜 300 粉絲 追蹤 1,984 說讚 10 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 雞肉先煎過，咖哩雞香氣口感加分 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿排 5片 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 2條 白玉馬鈴薯 8顆 調味料 佛蒙特咖哩塊 6小格 步驟 雞皮朝下，不放油煎至稍微金黃，翻面煎30秒。（此步驟可讓雞皮與雞肉悶煮時不易分離） 起鍋切塊備用。 利用步驟1煎出的雞油炒洋蔥，小火拌炒5分鐘，洋蔥呈現透明狀。 依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉塊拌炒5分鐘 加水至蓋過所有食材。水滾後轉中小火燉煮15～20分鐘。（燉煮期間可掀蓋攪拌一下，以免馬鈴薯黏鍋底燒焦） 燉煮至筷子可穿過馬鈴薯紅蘿蔔後，加入咖喱塊，小火攪拌5分鐘完成。 9.2 萬 瀏覽 2018/06/28 發表
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