懶人營養便當 - 味增菇菇豬
為了家人健康，所以一直盡量自己準備便當。研發了不少簡單營養的懶人便當食譜，慢慢分享給大家囉。
這次的是很適合夏天的味增口味，在炎炎夏天，總要換個開胃一點的菜色。
食材
鴻喜菇
一包
胡蘿蔔
一條
洋蔥
一個
洋蔥
一個
白胡椒粉
適量
太白粉
適量
醬油
一大匙
味增
兩大匙
米酒
一大匙
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1 豬肉解凍切片，用醬油、白胡椒粉、米酒醃1~2個小時
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2 胡蘿蔔切片，可以先加水放進微波爐微波4~5分鐘，等下比較容易入味
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3 豬肉解凍切片，用醬油、白胡椒粉、米酒醃1~2個小時 3. 4. 醃好的豬肉用太白粉抓一下，起油鍋先炒至半熟，撈起備用 5. 炒軟洋蔥，加入鴻喜菇、胡蘿蔔片拌炒 6. 微坡胡蘿蔔的水加入味增、醬油、米酒攪拌均勻，因為味增已經很鹹，所以醬油不要放太多 7. 倒入調好的味增，加入豬肉拌炒，可以加一點白胡椒粉增添香味 8. 小火拌炒至豬肉熟後即可盛盤
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4 鴻喜菇、洋蔥切好備用
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5 醃好的豬肉用太白粉抓一下，起油鍋先炒至半熟，撈起備用
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6 炒軟洋蔥，加入鴻喜菇、胡蘿蔔片拌炒
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7 微坡胡蘿蔔的水加入味增、醬油、米酒攪拌均勻，因為味增已經很鹹，所以醬油不要放太多
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8 倒入調好的味增，加入豬肉拌炒，可以加一點白胡椒粉增添香味 -
9 小火拌炒至豬肉熟後即可盛盤
小撇步
據說豬肉跟紅蘿蔔是最營養的搭配，尤其是現在上班族用眼過度，一定要補充紅蘿蔔素喔!
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