懶人營養便當 - 味增菇菇豬

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為了家人健康,所以一直盡量自己準備便當。研發了不少簡單營養的懶人便當食譜,慢慢分享給大家囉。
這次的是很適合夏天的味增口味,在炎炎夏天,總要換個開胃一點的菜色。

有圖網誌版: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/37776042

食材

鴻喜菇 一包
胡蘿蔔 一條
洋蔥 一個
洋蔥 一個
白胡椒粉 適量
太白粉 適量
醬油 一大匙
味增 兩大匙
米酒 一大匙
  • 1 豬肉解凍切片,用醬油、白胡椒粉、米酒醃1~2個小時
  • 2 胡蘿蔔切片,可以先加水放進微波爐微波4~5分鐘,等下比較容易入味
  • 3 豬肉解凍切片,用醬油、白胡椒粉、米酒醃1~2個小時 3. 4. 醃好的豬肉用太白粉抓一下,起油鍋先炒至半熟,撈起備用 5. 炒軟洋蔥,加入鴻喜菇、胡蘿蔔片拌炒 6. 微坡胡蘿蔔的水加入味增、醬油、米酒攪拌均勻,因為味增已經很鹹,所以醬油不要放太多 7. 倒入調好的味增,加入豬肉拌炒,可以加一點白胡椒粉增添香味 8. 小火拌炒至豬肉熟後即可盛盤
  • 4 鴻喜菇、洋蔥切好備用
  • 5 醃好的豬肉用太白粉抓一下,起油鍋先炒至半熟,撈起備用
  • 6 炒軟洋蔥,加入鴻喜菇、胡蘿蔔片拌炒
  • 7 微坡胡蘿蔔的水加入味增、醬油、米酒攪拌均勻,因為味增已經很鹹,所以醬油不要放太多
  • 8 倒入調好的味增,加入豬肉拌炒,可以加一點白胡椒粉增添香味
  • 9 小火拌炒至豬肉熟後即可盛盤
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小撇步

據說豬肉跟紅蘿蔔是最營養的搭配,尤其是現在上班族用眼過度,一定要補充紅蘿蔔素喔!

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2012/08/27 發表 5,838 瀏覽

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