蒜泥白肉


王怡婷
5 食譜 3 粉絲
限12字

夏天最愛蒜泥白肉

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

依照人數
3大顆
兩湯匙
一湯匙
兩枝
適量
適量
  • 首先把豬五花在中間切一刀,再煮比較容易熟,滾水加入鹽和米酒。再加入蔥白一起煮,視厚度來看是否已經熟透。

    首先把豬五花在中間切一刀,再煮比較容易熟,滾水加入鹽和米酒。再加入蔥白一起煮,視厚度來看是否已經熟透。

  • 再來調醬汁(把蒜頭磨成泥)加入醬油膏兩大匙和醬油一匙,攪拌均勻即可。蔥的部分我切成絲作為擺盤,也可以將蔥切成蔥花加進去醬汁攪拌均勻淋上已經煮熟切片的豬肉上。建議肉片切越薄越好,才不容易感覺到膩。

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