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芸
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白酒蛤蜊義大利麵

白酒蛤蜊義大利麵

描述

有蛤蜊的鮮味加上蔬菜的甜味
是一道味道非常有層次的義大利麵👍

212 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

主材料
調味

步驟

  • 先煮一鍋熱水加一點鹽巴準備煮義大利麵

  • 再來拿一平底鍋加油,先將洋蔥炒至半透明,在加入甜椒花椰菜和蛤蜊,炒香

  • 再來在平底鍋加入白酒,跟蔬菜和蛤蜊稍微的煮一下,就可以將義大利加入一起拌炒

  • 試個味道,可以加入適量的鹽巴,就可以盛盤囉!

小撇步

⚠️義大利麵煮至7-8分熟即可!
⚠️如果怕蛤蜊老掉,可以在蛤蜊剛開就先撈起來備用!
⚠️如果沒有白酒的話,可以試試看用米酒😂之前試過⋯只要酒精揮發掉其實沒什麼味道啦!而且因為個人不太愛酒的味道,所以加的不多。如果覺得水份不過,可以另外加入水或者是酒喲!

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