鮮菇堅果麵包布丁【好菇道親子食光】

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切切、炒炒、拌拌,小朋友也能動手完成的美味料理! 綜合菇菇所有的營養,搭配堅果及乳酪,讓更多的養分,隨著小朋友喜歡的料理形式,一起吃下肚,喔~還加了麵包,飽足感也不Miss!!

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

A組
B組
2tbsp
1tsp
1tbsp
2條
1/4tsp
適量
2根
C組
2顆
180ml
看全部食材 
  • 食材大集合。鄉村麵包可改用法國長棍、歐式麵包替代。

    食材大集合。鄉村麵包可改用法國長棍、歐式麵包替代。

  • 食材大集合。義大利香料可改為自己喜歡的香料口味。

    食材大集合。義大利香料可改為自己喜歡的香料口味。

  • 麵包切適合入口大小。

    麵包切適合入口大小。

  • 培根切成細條,蒜切末,洋蔥切丁,蔥切成蔥花備用。

    培根切成細條,蒜切末,洋蔥切丁,蔥切成蔥花備用。

  • 好菇道三種菇菇,去除根蒂,掰開備用。

    好菇道三種菇菇,去除根蒂,掰開備用。

  • 熱鍋放入橄欖油及無鹽奶油,放入培根炒香。

    熱鍋放入橄欖油及無鹽奶油,放入培根炒香。

  • 放入洋蔥丁及蒜末炒出香味。

    放入洋蔥丁及蒜末炒出香味。

  • 放入菇菇翻炒。不需炒到熟,菇菇表面出水即可。

    放入菇菇翻炒。不需炒到熟,菇菇表面出水即可。

  • 以鹽、義大利香料、黑胡椒(加入材料表中的1/2份量)調味,起鍋前放入蔥花。

    以鹽、義大利香料、黑胡椒(加入材料表中的1/2份量)調味,起鍋前放入蔥花。

  • C組材料放入盆中打勻,加入剩下的1/2調味料打勻。

    C組材料放入盆中打勻,加入剩下的1/2調味料打勻。

  • 丟入麵包丁,讓麵包吸收液體。

    丟入麵包丁,讓麵包吸收液體。

  • 再放入放涼炒好的菇菇。

    再放入放涼炒好的菇菇。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 倒入烤盤中。

    倒入烤盤中。

  • 撒上原味堅果。

    撒上原味堅果。

  • 鋪上焗烤起司,送入烤箱以180度C烘烤約40分鐘。中間可以錫箔紙遮蓋,避免起司及表面過焦。

    鋪上焗烤起司,送入烤箱以180度C烘烤約40分鐘。中間可以錫箔紙遮蓋,避免起司及表面過焦。

  • 營養又美味的料理,可以當點心也能當正餐,暑假正是親子同樂的大好時光!!

    營養又美味的料理,可以當點心也能當正餐,暑假正是親子同樂的大好時光!!

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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