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食材
蒲瓜
200g
紅蘿蔔絲
30g
青蔥
1根
蝦皮
1大匙
中筋麵粉
150g
雞蛋
1個
1.5小匙
白胡椒粉
1小匙
140~150g
起司絲
適量
  • 1
    蒲瓜(去海綿體 取較硬的部份)切絲 紅蘿蔔切絲 蝦皮洗淨 蔥切末
  • 2
    蝦皮先用乾鍋炒出香味後取出備用
  • 3
    取一容器裝入所有食材
  • 4
    加入適量的水調成麵糊
  • 5
    鍋中適量的油加熱後 肴入1大湯勺的麵糊 🔺️麵糊盡量壓平 不要太厚 比較容易煎熟 這個份量的麵糊 我一共 煎10個煎餅 用中小火煎至金黃色後翻面
  • 6
    待第二面也上色後
  • 7
    鋪上適量的起司絲
  • 8
    翻面煎到起司上色即可
2018/07/03 發表 3,210 瀏覽
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